冷麺＠「中華料理 宝楽」新開地

前回は夏の盛りで冷麺の注文が飛び交うのも当然と思ってましたが、この方によると年中人気だとか。

とにかく、こちらは昼どきは混んでいて敬遠気味なのですが、一度食べたいと早めの時間に行ってみました。

店頭の張り紙にも、なるほど冷麺の文字があります。安心して注文、「定食でなく？」とおかみさんが聞き直します。定食になると小炒飯がつきますが、お値段はわずか５０円アップの７５０円ですから単品の注文はあまりないでしょう。

わりにすぐできあがってきます。極細麺なので、もちろん茹でても短時間でしょうが、昼は見込みで用意しているようです。

なにしろ、無造作に片方に盛られたチャーシューの山がすごいです、こちらは順次切って使うようで、食べるとほんのりぬくく、ほわ～っと甘みが広がります。これは旨い。
コシがあるかどうかなどはねらっていない麺はタレをひきずって、心地よくすすれます。
タレに混ぜてあるみじん切りは何かな？ネギなのかタマネギなのか？
食べている間にも客がどんどん入ります、５人に２人は冷麺定食なのも納得。

開店直後なので、さすがに空いてますが、食べてる間に満席になりました。

単品のメニュー。冷麺７００円ですが、定食になると、炒飯がついて７５０円です。

盛りつけが素っ気ないですが、かえって迫力を感じます。

チャーシューがウリだけにこれでもか！と。ほんのり甘く温かいです。

このへんです。

「中華料理　宝楽」
神戸市兵庫区大開通１丁目１－４
078-578-5622
１１：１５～１３：３０
１７：１５～２０：００
（土）（日）（祝）休み

たこ焼き＠「丸幸水産」新開地

いつオープンしたのか？たまたま夜通りかかって、派手なライティングで気がつきました。
HPを見るとフランチャイズ展開中のようです。
コナもん好きなので一度はチェックしとこうとのぞいてきました。イートインスペースもあり、たこ焼きの他に居酒屋メニューもあって軽く飲めるようになってます。昼間はお客さんはまばら、まぁ、夜の街ですからね。
たこ焼きは７ヶ３８０円、調味で１１種のバリエーションをつけており、番号で注文するシステムです。別にダシバージョンもありますが、少々お高くなります。

派手な店頭ですが、夜になると照明でもっと明るくなります。なにせ、これくらいしないと目立たない立地ですので。（笑）

セルフではないので、着席して商品番号をいうと持ってきてくれます。ダシたこ焼きもあるようですが、７０円高くなります。

これは２番、ソースとマヨネーズ。７ヶで３８０円。三ツ輪と同じくらいの大玉です。外カリッ、中トロッの標準的なレベルです。タコも大粒ですが、ちょっと堅かったかな。

このへんです。

「丸幸水産」
神戸市兵庫区福原町１－６
０７８－５３１－８７８８
１１：００～売り切れまで

地鶏クリームシチューと白身魚フライランチ＠「洋食の店 なんじゃろ」

こないだ行ったとこなんですが、地鶏クリームシチューの誘惑絶ちがたく。（笑）
日曜、三宮で家族の買い物が終わったのが、１時半。これはもうナイスなタイムですよ。
ほどよく、空いているし。マスターに「クリームシチュー、いけますよね？」と確認するといつもの笑顔で「はい、はい！」と。あ～、よかった。
家族は「白身魚フライランチ」と「カキフライランチ」いずれも８００円を注文。
シチューの器にあらかじめ用意のソースと具を入れて、オーブンへ。この器がでかい！ちまちました器でなく、ほとんど丼です。
ほどよい焼き目がついたところで、配膳。中の具も大きいなぁ、鶏肉がごろごろ、これでもかっ、と入ってます。小かぶやゴボウなども柔らかく、滋味を感じさせてくれます。
半分食べたところで、「それにしたらよかった～」という家族にとられました。（笑）

このメニューが一覧できて見やすいですね。壁のお品書きは目移りしていつもあせります。

白身魚フライランチ、８００円。フライにソース、その上にスクランブルエッグ、タルタルソース見た目も満足感あります。サラダにトッピングのカキもうれしい。

念願の地鶏クリームシチュー、８００円。ホワイトソースはサラッとしてますが、旨みがつまってます。

大きな器ですから、ソースも具もボリュームたっぷり。

このへんです。

「洋食の店　なんじゃろ」
神戸市中央区宮本通2-1-39
078-242-2928
ランチタイム    11:00～15:00
ディナータイム  17:00～21:00
（月）　休み

そば定食＠「貴舟」高取台中学前

市道山麓線沿いですと、お好み焼き「ふくちゃん」にも行っとかんと、と思うのですが、駐車場があるので、つい手っ取り早く「貴舟」に吸い込まれてしまいます。
こないだ日替わり定食のそばがよかったのを思い出して、そば定食を注文。手打ちそばに巻き寿司ハーフがついて５００円は安いでしょう。
やや、平打ちの手打ちそば、そば粉の割合とかは高くないと思いますが、全然ＯＫの美味しさです。ややざらつきを感じる風味がなんともいえません。
巻き寿司は・・・出来立てです！海苔がパリッとして、美味しいです。こんなのは震災で閉店した新開地伝説の大衆食堂「ハマヤ」以来です。もっとも、次に注文の人は残りの半本になるわけですが。シイタケやかんぴょうの味付けもしっかりしていて、実にていねいに作ってありますよ。

そば定食、５００円。手切りのそばは独特の風味があります。巻き寿司の海苔がツヤツヤでパリパリ。

メニュー。どれも安いでしょう。

このへんです。

純手打ちうどん、そば「貴舟」
神戸市長田区上池田３丁目１６－１６
０７８－６３１－８４７０
１１：００～１５：００
１７：００～２０：３０
（日）休み

塩焼きそばとみそつけ麺＠「みなとや」

先週夜、某所での会食後、３人連れだって、やっぱり〆はこちら、「みなとや」さんへ。なにせ昼のランチサービスで絶賛された焼きそばが夜の常設メニューになってますし、この冬限定のみそつけ麺がありますのでね。

ただ一つの心配はかなりまんぷくに近い状態なこと。「量、多いですか？」に店主の黒瀬さん、笑顔で「かなり多いです」と。（笑）

当然、塩焼きそばは一人前を３人で分けていただきます。全粒粉を用いたつけ麺用の麺をシコッとゆがいて野菜、チャーシューとあわせてます、こんな絶品麺を焼きそばに・・・
とてつもない贅沢ですよ、これは！

さて、待つことしばしのみそつけ麺（メニューには調理時間１０～１５分とあります）が登場。麺は１．５玉、これは楽勝に食べられるんですが、土鍋仕立てのスープの方が・・・。
玉子が割入れられて、半熟状態で固まってはいるのですが、動かしてもスープの表面が揺れません。どうも、この下は具でいっぱいのようです。麺をのせても沈みませんし。（笑）
迫力の乱切りチャーシューと鶏肉がゴロゴロ！美味い！が、苦しい・・・。

塩焼きそば、８００円。こいつは贅沢だぁ～。

みそつけ麺、８００円。

麺を入れても沈まない具たくさんのスープ。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００ちょっと前～１４：００
１８：００～２６：００
（日）（祝）休み

カレーライス＠「洋食 ふつき」

板宿２回目の訪問、散髪に時間を使ってしまい、予定がきゅうくつだったので、手っ取り早くカレーを頼むことに決めてました。
舟型の器も懐かしい、お味も専門店のようなスパイシーなものでなく、洋風のダシが効いた、いかにも洋食屋テイストです。煮込まれた肉も適当なスジの食感があります。
ほとんど食べ終わって、今日のランチ７００円の表示をみたら「チキンチャップ」でした、最初に見ていたら悩んだでしょうね。（笑）

カレーライス、６００円。

このへんです。

「洋食ふつき」
神戸市須磨区大田町３丁目４－２１
０７８－７３２－５７１７
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００
今のところ不定休

「ラーメンいっとこ！」by加ト吉

ネーミングからして明星「らーめんでっせ」と同等の廉価版ノンフライとわかりますね。マルちゃん「麺づくり」や日清「麺職人」よりさらに低価格帯商品です。具もチープになりますが、軽く食べたいときはその方がありがたかったりします。
さて、加ト吉なので、当たり前のように魚介風味入りと勝手に思ってましたが、そうではないようでして・・・鶏ガラ風味のスープ、ちぢれの強い食感の細平打ち麺。これは・・・まさにノンフライ版のチキンラーメンでした。軽く見てましたが、これは美味い。
ノンフライ麺事業、カネボウフーズから加ト吉へ、さらに日清傘下に入ってどうなるんでしょうね。日清冷凍食品になった旧ピギー食品と加ト吉冷凍部門との調整も気になります。

字主体のパッケージ、２番せんじですけど。

律儀に調味油がついてます。

わが青春の味＠「平野屋製パン」西代中学正門前

長田神社、高校方面から西代中学前を経て高取団地へ、抜け道マニアにはたまらない経路ですが、その途中、長い坂道を登った左側に看板が見えてきます。

ドアには小銭を持った子供たちとパン屋の親父さんのイラストが。龍太郎がおとずれたときも子供さんが買いに来ていました。
なんの装飾もない店内ですが、下町らしい雰囲気でして、なんとなくほっとしますね。金曜の朝９時過ぎですが、ほとんど売り切れ状態、「次のを急いで焼いてるとこなんです」とお母さんが申し訳なさそうに。
レジのすぐ奥の作業場ではお父さんががんばってました。
マフィンとカレーパン、ブルーベリーは土曜に再度訪れて買った物です。

西代中学前へ続く坂道の終わりの左手に看板が見えてきます。

なかなかかわいいイラストでしょう？

奥の作業場、お父さんがてきぱきと。

ラスク、１０５円。これ意外にあとを引くおいしさ、一ヶ食べ出すと止まりません。

ブルーベリー、１０５円。

マヨチーズ、１０５円。

マフィン、６３円。

エッグドーナツ、６３円。

カレーパン、９４円。

このへんです。

「平野屋製パン」
神戸市長田区上池田１丁目３－２０
０７８－６９１－０１２８
６：３０～１９：００
土曜日午後のみ休み

かしわ餅と＠「柳川堂玉川」長田の山手

山間に伸びる田が長かったので、長田と呼ばれたとの説があるほどで、長田区は臨海部から六甲連山に行き止まるまで北へ奥入っています。
その山肌を這うように神戸電鉄が線路を敷いています。その丸山駅前にある和菓子屋さんが「柳川堂玉川」です。
半分は駄菓子屋さん、あるいは食料品店にも見えますが、店頭の平台のガラスケースには
数多くの種類の和菓子が並べられています。定番のお饅頭から季節の創作まで、失礼ながらこの場所でこんなにたくさん用意して商売になるのかなと思うほどです。
お上品な奥さんにお聞きしたところ、休みなしで営業されているそうで「生ものなので・・・」とのことですが、これはすごいですね。
今日はかしわ餅（さんきら）と利休饅頭をいただきました。

右側には食玩類がぶらさがってます。

自家製の干し柿が。

昔なつかしい平台のショーケースです。松茸を模した和菓子が季節感たっぷりです。

ちゃんと包装紙で包むのが律儀な感じですね。

各８０円です。「さんきら」とはカシワの呼び名とのご説明でしたが、調べてもよくわかりませんでした。

このへんです。

「柳月堂玉川」
神戸市長田区檜川町１丁目１１－６
078-641-1591
８：００～１８：００
定休なし

コロッケ２種盛り＠「洋食の店 なんじゃろ」

ポートアイランドで仕事を終え、ちょうどよい時間になったのでひさしぶりに「なんじゃろ」へ。
昼いちばんをはずしたつもりだったのですが、店前にスポーツウエアの女性の一団、また昼食難民になるかと心配しましたが、テーブル席が空いたこともあって、なんとかカウンターに座れました。
日替わりの豚もも肉のナンとかを注文したのですが、マスターが「ランチ売り切れだよ～」と。
で、急遽「コロッケ２種盛り」に。テイクアウトの注文が混んでいるようなので、さっさと頼んどかないと、と気がせきます。
それにしてもいつも繁盛しています。一度時間の余裕のあるときに地鶏クリームシチューを食べたいな。

「コロッケ２種盛り」６５０円。左はカレーコロッケでした。これはなかなかスパイシーでいけます。

テイクアウト５人分で忙しいマスター、カツサンドの仕上げに入っています。

このへんです。

「洋食の店　なんじゃろ」
神戸市中央区宮本通2-1-39
078-242-2928
ランチタイム    11:00～15:00
ディナータイム  17:00～21:00
（月）　休み

揚げそばと中華丼＠「民生中国料理店 東加古川店」

改装してからは初めてです。そのうちに行こうと思っていましたが、東加古川方面だと駅前のほうにどうしても引きつけられてしまって。（笑）

前は入口をはさんで大部屋と小部屋がワンフロアーになっていて、広々していましたが、背の高いパーテーションで仕切られて半個室感覚になってます。

で、二人なのに広い座敷に通されました。さてと、新しくなったメニューを見ますと・・・残念なことに（日）（祝）は全面的に定食の設定が廃止されたようです。「おまかせランチ１２６０円」が用意されたようですが、量的にちょっと今日はなぁ～ということで表題の単品２品にしました。

両方ともあんかけなんですが、食べ比べてみると食感も味もちょっと違います。揚げそばは片栗粉、中華丼はコーンスターチ？なのかな。

小宴会に便利です、分煙効果も期待できますね。

鍋に麺付きと豪華です。食べ切れそうなときにしましょう。

揚げそば、６３０円。

「香美園」同様、飾り切りの施されたイカが柔らか～。

中華丼、６３０円。こちらのあんはちょっとまったりした感じです。

このへんです。

「民生中国料理店　東加古川店」
加古川市平岡町中野513-1
0794-37-4144
11：00～1500（ＬＯ14：40）
17；00～21；00（ＬＯ20：30）
（月）休み（祝日の場合は営業、翌日休）
第３月曜・火曜日連休

天ぷら定食＠「天よし」長田の北

２回目の訪問です。東西南北に起伏をおりなす長田の山奥といってもよいでしょう、平坦な土地がわずかも続かない地形です。
こちら「天よし」もそんな坂道に面して店を構えています。天ぷら揚げ場になっている店頭は持ち帰りの注文ができる造りになっています。
今日はかねてよりの課題、「天ぷら定食」を注文、天ぷらは通し揚げではなく、店頭の売り物から適当に選んだもの、今日は魚、いんげん、イカ、シイタケなど。お父さんが天つゆを温めている間に、お母さんはダイコンをおろします。浅漬けにミョウガの千切りがつくあたりは粋ですね。

店頭のショーケース。

堂々のお品書き、「天ぷら定食」。上は麺類丼物一式勢揃い。天ぷら物の分類が細やか。

天ぷら定食、５１０円。

このへんです。　

「天よし」
長田区西丸山町1丁目3-51
078-691-1858
10:30~18:30
（木）休み

みそラーメン＠「さつき」柳原

ここしばらくで冷え込んできましたね。なんだか季節の変わり目がまるで早送りのようです。自転車で走り出したら、もう手袋が欲しいほど風が冷たく感じます。そんな日はさつきのみそラーメンがピッタリ、と思うのはみんな同じなんですね～。
狭い店内は満席、入り口側は若いＯＬさんが３人、これは時間かかりそう～。寒いので近所を一巡り、頃合いかともどったらＯＬさんたちはまだ食べてました、遅っ！でも、いつものオッサンばかりより華があってよろしいなぁ。
ラーメンはいつも通り美味しかった、なんにもいうことございません。

今日はラード少なめでわりとあっさり。

こののびそうでのびる？細麺が美味いんです。

男性客はほとんどセットです、安いですのでね。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日）（祝）21：00まで

「玉子とじそば」日曜の朝飯＠「タカヤナギ商店」

日曜の８時前だというのに朝飯抜きで家を出て、なぜか長田にいる私。用事が済んだら急にお腹が減ってきたので、西代に走り「タカヤナギ商店」へ。
休みなく早朝から営業してはるのは大変でしょうが、こんなときは助かります。ちょうどダシの仕込みを終わられるところでした。
最近もこの方やこの方のブログを見てきたというお客さんがちょこちょこ来はるそうですよ。
今日はおそばにしました。玉子とじは最後まで残らずダシをいただくので暖まりますね。

メニューが増えたですねぇ、玉子かけごはんもあります。

裏側の窓から朝日がちょうど差し込んでいます。

このへんです。

「タカヤナギ商店」
神戸市長田区御屋敷通2-6-15
078-611-4615
6:00～19:00　土日は３０分ほど早じまいのときがあります。
定休なし（不定期休）

さぬきカトキチ「ねぎわかめうどん」by加ト吉

ノンフライをアピールしている加ト吉のカップ麺ですが、「ホームラン軒」シリーズや「東北ラーメン」シリーズなどは、カネボウフーズから事業譲渡を受けたものをそのまま展開しています。
さすがにうどんですので、カトキチとネーミングでも強調してます。ノンフライのうどんはあんまりピンときませんが。（日清で一部あります）
本品ははっきりいってチープです、麺は堅さのみの印象、わかめと揚げ玉のかやくも付け足しのようで・・・。でもスープはいいです。うたっているほどイリコダシは感じませんが、それを意識している分、それなりに気配りされているのかな。

おなじみのねじり鉢巻きキャラ。

具はとてもシンプルです。

そりゃ、さぬきうどんはそれ風にも再現できませんって。（笑）

加ト吉のＨＰ

「さば弁当」再び＠「ごはんや かねまさ」中央区相生町

先週食べたところなんですが、思い出すとまた食べたい・・・（笑）そんな味です。昼どきもピークを過ぎ、お店も空いていたので作ってもらうのを見ていました。
大めし？の茶碗に保温ジャーからご飯をうつし、逆さまにパックに盛ります。タッパーから煮物を詰めて、さばをのっけてできあがり。

２回目ですが、さばの焼き具合がプロの技ですね、脂がにじみ出る頃合いで止めてあるので身がしっとり、脂はのってますが、脂っこいということがありません。
今日のご飯の方がこころもち堅めのようですが、旨さにかわりはありません。

さば弁当、５００円。

他のおかずは玉子焼き、高野豆腐、こんにゃく、三度豆の煮物、きんぴらなど。

今日のサバは一段とでかいです、ご飯とくらべると・・・ご飯が足らなくなるのがわかりますでしょう？

このへんです。

「ごはんや　かねまさ」
神戸市中央区相生町５丁目１６－５
０７８－５７５－９２８２
６：００～１４：００
１６：００～１９：００
（日）休み

限定「田舎風ワンタン麺」＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

ここしばらく、限定の嵐といった感じでして、なかなか食べる方が間に合わないのです。「黒極みとんこつ」「熟成みそつけ麺有馬」「蔵出し封切り醤油」と連続見逃し三振中でしたが、なんとか「つけ麺播磨」「カレーラーメン」そして今回と周回遅れでついていっています。（笑）
さて、１４、１５日限定の「田舎風ワンタン麺」。醤油の旨みがじわ～っとくるスープにシコッとゆであげられた麺が入れられ、その上にとても一口でツルリは不可能な「あん」たっぷりのワンタンが３つ。昔ながらともいえる組み合わせですが、控えめでいてもんどらしいすごみを感じさせる一杯です。菊菜のあしらいも季節感がありますね。

あっさりですが、コクはたっぷりのスープです。

そのスープがジワッとワンタンの皮にしみていきます。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

桜梅桃李＠但馬酒造

豊岡市豊岡市の町中にある酒蔵です。龍太郎はお酒のことはあまり知らないのですが、蔵の中で聞いた社長さんのお話によると、全国の吟醸酒コンクールで金賞を取ったのは兵庫県ではここと大関酒造の２軒だけとのことです。
社長曰く、「醸造酒である日本酒は古くなると体に悪いので、新しいお酒を飲んでください」とのこと。「私は１年３６５日毎日飲んでますが、新しい酒なので肝機能は全くの正常」らしい。まことにうらやましいお話ではあります。
さて、こちらの一部商品については、コウノトリ保護に賛同して売り上げの一部がコウノトリ基金に寄付されるとのこと。
そういうことなので、１本買いました。「桜梅桃李」１０００円は焼酎、蒸留酒です。（笑）

町中にとけ込んでいる酒蔵。

蔵の中は薄暗いです。

古い道具が展示されています。

一画に即売コーナーがあります。

桜梅桃李、１０００円。

このへんです。

「但馬酒造」

兵庫県豊岡市千代田町6-33
0796-22-3248

今日の朝食「玉子かけご飯」＠我が家

炊きたてのご飯に生玉子、これほどシンプルな朝ご飯もないと思うのですが、それだけに素材がよくないと。
生食用の玉子があったので、昨晩から念入りに米を研いで用意しました。時間通り５時半に炊きあがり。ツヤツヤにうまくできました。
ちょっとご飯の中央をくぼませて、そ～っと玉子を。黄身も白身もプリンっとはじけそうな弾力があります。中に落として、温まったころにかき混ぜて・・・黄身の濃いところが美味しそう。

炊きたてご飯に玉子と海苔。

下手な割り方、黄身がつぶれて・・・

でも、混ぜれば全然OK？はい、美味しかったです、もう一杯いけそう。

ごぼうせんべい＠「海鮮せんべい但馬」

北近畿豊岡自動車道の和田山ＩＣ降りてすぐ、国道３１２号線沿いに広大な駐車場と建物が。観光客向けにありがちな派手な看板がないので、気づかずに通りすごしそうですが、ご近所に行かれた方は一度お寄りください。
横に広い売り場には、ずらりとせんべいが並べられています。奥がガラス張りの工場となっていて製造過程を見学できる仕組みになっています。
各陳列台にはそれぞれ試食品が置かれており、自由に味見できます。それはまぁ、普通ですが、普通でないのはとにかく種類が多い。（ＨＰによると３０種あるそうな）全部試食するとそれでお腹いっぱいになりそう、おまけにコーヒーも無料です。
お値段は５００円のワンプライス、量で調整しています。
龍太郎もいろいろ味見しました。えびせんとかも美味しいですが、想定内のお味でした。で、買ったのは「ごぼうせんべい」。素材の風味がよかったです。

焼き上がったところ。

たくさん写真を撮ったのですが、きりがないので３枚だけ。

人気ランキングは・・・イカフライってわりと普通な感じ。

龍太郎の気に入った「ごぼうせんべい」

このへんです。

ＨＰ

「海鮮せんべい但馬」
兵庫県朝来市和田山町市御堂19-2
079-672-6767
９：００～１８：００
年中無休

コロッケ定食＠「ひふみ食堂」旗塚通

先日スカパラさんがご紹介のお店です。お昼に出ようとすると電話やお客さんがあって遅くなってしまい、中休みがあったかなぁと心配でしたが大丈夫でした。
広いお店とは聞いていましたが、ほんまですね、小学校の教室みたいに整然とテーブルが並んでいます。
私もコロッケ定食注文、コロッケが揚がる時間から逆算して、まずお漬物、冷や奴とポテトサラダ、次にご飯とお味噌汁を持ってこられます。
最後にタイマーが鳴って、熱々のコロッケが運ばれてきました。揚げたてにあわせた心遣いが、うれしいですね。これで４００円はほんとに安いですね。

広くて明るい店内です。

右側がおかずの陳列棚、コロッケを揚げてる間もせっせとできあがったおかずを運んではりました。

コロッケ定食、４００円。このポテサラ、美味しい！

いい店がまえですね。

このへんです。

「ひふみ食堂」
神戸市中央区旗塚通５丁目１－１５
078-241-9646
8:30～20:00
（日）（祝）休み

ピビン冷麺とミニピビンバセット＠「用守冷麺」ＪＲ鷹取駅前南東入ル

この方の記事を見ては、冷麺大好きの龍太郎はじっとしてはおられません。（笑）
昼営業は１２時からとのことでしたが、２０分前にのぞくと「もう、やってます」。二人だったので、座敷の一つ空いてるテーブルに。他のテーブルはすでに前菜などが並べられており、１２時ちょうどに団体さんが入ってきて宴会になりました。
たかおさんと同じくピビン冷麺とミニピビンバセットを注文、あと韓国風焼きそばも。
小鉢物が１品出された後、宴会のせいもあり、しばしあってようやく冷麺到着です。とてもつややかできれいな麺、一口食べてみると、ウォ！弾力と粘りコシがすごいです。これは官能的、よくある堅いだけのゴム麺とは全然違います。ずばり、素晴らしいでしょう。
スープと辛い味噌とのハーモニー、ダイコンの甘みが加わってすがすがしい一杯です。

ヨンさんがお迎え。

メニューが食堂らしくていいですね。

写真入りのメニューも見せてくれます。

冷麺は水冷麺とピビン冷麺を選べます。今日はやっぱりピビン冷麺をチョイス。

セットは１０００円。今気がつきましたがスープが来てませんでした。

盛りつけが美しいですね。

このスープと辛味噌が麺とからんで・・・最高ですね。

ミニピビンバ、コチュジャンをたっぷり、よく混ぜて。

焼きそばはソース味ですが、見た目ほど味は濃くありません、玉ねぎが入ってトシヤのそば焼きに似た味です。スジ（ホルモンかも）も入ってます。

「用守冷麺」（よんすれいめん）
神戸市長田区長楽町2-3-3
078-731-6176
12:00～14:00
17:00～24:00
（月）休み　祝日の場合営業

玉子焼き＠「喜楽屋」

こないだから、続けて「今中」で玉子焼きを食べて、もうこれはナンバーワンだなと龍太郎としては思ったのですが、そういえば７月に食べた「喜楽屋」もなかなかの焼き具合がだったなと、再度確かめてみたいと寄ってみました。
こちらは玉子焼きの看板を出していますが、実質的にコナもんも出す居酒屋さんとなっているようで、昼間はお客はまばらです。今日は私ひとり。お店の方も奥さんだけ、先日はご主人？らしい方がいて、焼いてはりました。
一応「玉子焼きできますか？」と確認してから注文、それからコナを用意する音、今日は奥さんが焼くようです。
こないだはずいぶん焼き上がるのに時間を要しましたが、今日は早く出てきました。玉子は若干多めでしょうか、トロッというよりフワッと感が勝ってるかな、タコの風味を失わない適度な味付けです。焼き具合はご主人の方がお上手のようです。（笑）

民芸調の店内。

玉子焼き、１０ヶで４００円。

ちょっと形が不揃いですね。

これが前回。

このへんです。

神戸市垂水区西脇２丁目５－５
「喜楽屋」
12:00頃から深夜まで
(月)　休み

サッポロ一番 吟醸仕上げ「醤油ラーメン」byサンヨー食品

サッポロ一番って、「しょうゆ」、「みそ」、「塩」のトリオの銘柄ではなくて、サンヨー食品の即席麺総合のブランドになってるんですね。
「和歌山醤油豚骨ラーメン」の前にサッポロと付くと、ちょっと変な気がしないでもないですが。
さて、前から思ってますが、サンヨー食品は独自路線ですね。製品のバラエティーの面では、たとえば明星が「一平ちゃん」をチャルメラに並ぶブランドに育てているのと違い、トリオ以外の新製品はご当地ものや、限定和風麺であり、あくまで単発の扱いのようです。
味の面では、とにかくあっさりにとどめています、何か物足りないような気がする反面、食べ疲れする心配のない安心感もあります。
営業面でも品質面でも、冒険しないというか、する必要もないというのか・・・。
まあ、「しょうゆ」、「みそ」、「塩」強力トリオ（カップスター含む）を擁する余裕であり、サッポロを冠にする由縁なんでしょう。

１１月新発売の香り技「吟醸仕上げ」シリーズの醤油です。

かやくと液体スープに香り油。

麺はノンフライの細麺、エースコックのノンフライに似てます。（業務提携してます）

香り油浮かべますが、どこまでもあっさり。

サンヨー食品のＨＰ

サバ弁当＠「赤だるま」新開地

焼き鯖って、やっぱり弁当のおかずでは人気があるんですかねぇ。
「かねまさ」からすぐ近所（こちらは兵庫区になります）の居酒屋さんですが、昼は定食と弁当屋もやってます。こちらでもサバ弁当が人気らしいので、買ってきました。
比べると、サバがちょっと小さめ、その分他のおかずが多いです。ご飯ははっきりと少なめです。
サバはやっぱり美味しい。スーパーで売ってる塩サバを家で焼いてもこんなきれいな焼き目はつきません、プロの仕入れるのはモノが違うのでしょう。
おでんのダイコンがトロトロでいいなぁ、厚揚げも味がしみてるし、いっぱい飲みたくなります。（笑）チキンカツが揚げたてで、ちょっとうれしかった。
あかん、またご飯がなくなった・・・。

新聞紙には包んでません。（笑）あれ？鯖はどこ？

なぜかおでんの下にありました。

なかなかの焼き目です、やっぱりプロはうまく焼きますね。

おでん（厚揚げ、こんにゃく、丸天、ダイコン）とチキンカツ。

胡麻あえとタケノコ。

お昼は５０円引きで４５０円。

このへんです。

「炉端焼き　お食事処　赤だるま」
神戸市兵庫区新開地５丁目２－２３
０７８－５７７－５５９５
１１時頃より深夜まで

寿司定食＠「お食事処 いり江」

駅前食堂というとローカル線の時間待ちに利用するようなノスタルジックなイメージがありますが、都会の真ん中にも残っています。このお店もそんな食堂です。

今でこそ、JR神戸駅も兵庫駅もハーバーランド、キャナルタウンの開発にともなって、エキナカや周辺に店舗が増えてにぎやかになりましたが、３０年くらい前は暗くさびれた駅でした。そのころだと神戸駅前なら「たからや食堂」のような営業時間の長い駅前食堂はさっと食事を済ませるのにも、夜の居酒屋使いにもきっとありがたい存在だったんでしょう。
こちらのお店もお酒や焼酎の銘柄をいろいろ置いているようです。
特別美味しいとかではないですが、洋食、麺類、寿司などなんでも揃っていて手頃な値段で用意されている、そういうお店の需要は今もあるのでしょうね。

 

店内の様子。

ワンコインのミンチカツ定食にもひかれましたが・・・

寿司定食５００円にしました。うどんはゆで麺のほうが雰囲気に合うと思いますが、冷凍でした。天かすが美味しい。

このへんです。

「お食事処　いり江」
神戸市兵庫区１丁目２－３６
０７８－６７１－０１５９
１０：００～１１：００