淡竹（はちく）煮＠我が家

どういうわけなのか？キャベツが高いので少しでも安ければと、六甲の恵みに。

そんなに安くもなかったですが、目的は果たしてレジ前に行くと、床上のボックスに筍がたくさん。もう時季は過ぎてるのに？とよく見ると「朝堀りはちく」の文字、普通の筍がコロッとしているのに、ペンシルのように細身です。
これが「はちく」かぁ。
というのが、以前知人が穴場の自生地で収穫していて、とても美味しい！と自慢していたのです。

その話でてっきり野性のものと思いこんでいたのですが、栽培物もあるのですね、即買いました。大根よりも少し細いくらいです。２本で２５０円でした。

長さはけっこうあるので、先端を鍋に入るほどにカットして、ついていたヌカと茹でます。はちくは孟宗竹に比べて、アク、エグミがすくないので茹で時間は１時間で充分のとのことです。

１時間茹でて、皮をむくと、あれ？っと思うほど量が減っちゃいました（笑）薄味のダシでさっと炊きました。

穂先にはわずかにエグミが感じられるくらいで、根っこのところなど全然アクがなく、とても甘くて柔らかい。
確かにこれは美味しいです。

伝聞ですが、北日本では筍というと、はちくなんだとか。
この味をいままで知らなかったなんて・・・売ってる間にまた買いに行こうっと♪

あっさりラーメン＠「ラーメンみなとや」兵庫区西出町

ご存じの通り、お昼営業はお得なランチサービスがあります。ラーメン注文の人は＋１００円でおかず、あと日によってカレーライス、炒飯、焼きそば（これにあたるとラッキー！）などが食べ放～題となります。食欲旺盛な人にはたまらないサービスですよね。
私はそんなに食べられないので、空いたころ？を見はからって、そ～っと行きます。
それなのに・・・店内いっぱいですわ（笑）外で待とうとしたら、奥さんが「ひとつ空いてます♪」よく見ると、確かに一番奥のスミが空席、座ると聞こえてくるのは英会話、白人の方が一人、あとはアジアの人らしいけど皆英語。みなとやの味って外国の人にも、うけるお味なのかも。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

あっさりラーメン、５００円。

つるりとしてコシのある細麺、旨み深く、かつ繊細な味わいのスープにあいます。

日替わり（チキンカツ）定食＠「中華洋食マルシン」新開地

ずいぶん以前にこの方がご紹介されています。後塵を拝すること幾年月・・・曜日的にちょっと行きにくいのですが、水曜の日替わり定食になってます。で、初めて食べました。
なにしろ４００円という安さですから無理もないと思いますが、先客の３人も注文していたようで、「都合、４つ！」となりました。不況のご時世にはまことにありがたいことです。（ちなみに次のお客もでした）

「中華洋食マルシン」
神戸市中央区相生町5-14-14
078-575-5894
11:00～24:00
定休日なし
このへんです。

水曜の日替わりはチキンカツ定食、４００円です。ライスにスープ、ちゃんとフライドポテト、千切りキャベツ、ケチャスパの付け合わせもついてます。

チキンはムネ肉のようですが、大きくて揚げ具合もバッチリです。カツの衣も香ばしいのですが、なんといっても衣にからむソースが美味い。トロリほの甘い、これはカツ以外にハンバーグにもかかってたと思うんですが、実にご飯に合います。こういうソースはなんと呼ぶのでしょうかねぇ？

ぶた焼、満腹そば、玉子焼き＠「てんしん」東二見駅前

玉子焼きも未訪の店にチャレンジしたいところですが、つい無難な方に行ってしまいます。
こちらは２回目ですが、ひるどき真っ最中だったので満員。出直そうかなと思ったのですが、カウンター席をすすめられたので、とりあえず着席。
「よくお客さん入ってますねぇ」というと「お昼いっときなんですけどね～、ちょっとはずしてもらうといいんですけど」とのお答え。次回はそうしよう♪
しばらくしてテーブル席が空いたので、移動してください～と。やれやれ、落ち着きました。

「てんしん」
明石市二見町東二見417
078-942-3109
１１：００～２１：３０
（水）休み
このへんです。

一番窓側で玉子焼きを焼いています。テイクアウトの注文も入るので、このパートが一番忙しくてたいへんそう、時間をずらしてもらったらといわれるのもわかります。お好み焼きはカウンターの鉄板で焼いて各テーブルに運んでくれます。

ぶた焼、４５０円。お好み焼きは初めて。ここのはゆる～いコナでなく、ふんわり、しっかりの食感です。

満腹そば、５５０円。そばが２ツ玉です。こちらはタマネギも使っているのでコックリとした味わいです。

玉子焼きのセット。浅い皿を使っているのが特徴です。

玉子焼き、１５ヶで５００円です。ちょっと焦げ気味です、なにしろ注文がたてこんでいたのでご愛敬ですね。

最後の一ヶはソースで。これも美味しい。

つけ麺（並）とにぼしらーめん＠「らぁめん光正」姫路

実は前の週にも姫路に行った際に立ち寄ったのですが、臨時休業でした。ちょっと残念でしたが、最近は姫路をそう遠く感じることもないので、メゲるほどのことはなかったです。
で、あらためて訪問。夕方のくちあけなので、先客は一組だけで空いてます。天井が高く、店内装飾やメニューはコンサルタント料含めお金がかかっている感じ。居酒屋風？裸電球の照明がやや暗め、もう、ちと明るい方がラーメン食べるにはイイと思います。

ともあれ、この方のレポによりますとなかなかいけるらしいので楽しみ♪にぼしらーめんとつけ麺注文です。

兵庫県姫路市佃町３８
079-283-7173
11:00～15:00
17:00～22:00
（月）休み　
このへんです。

よくあるデザインですが・・・わかりにくい（笑）

ランチタイムのごはんもの。

      

店内はこんな感じ、お金かかってそうです。

高菜とショウガのつぼ。壁に飾ってある包装紙を見ると高菜は九州産みたい。

つけ麺の（並）７９０円。つけダレは削り粉香るようなストレートなタイプ。

それほど太くない麺ですが、コシはなかなかええ感じです。このチャーシューはオッ！ほろっとタイプで美味しいやん。おい足しスープを注いでもらいましたが、ぬるかったのはちょっと残念。

こちらにぼしらーめん、６９０円。このスープは素直に美味しいです。麺はかためのストレート細麺。シュッとした茹で具合も良好で美味しいですが、中庸な感じのスープなので組み合わせがちょっとおとなしい感じもします。

モーニング（ホットサンド）＠「カフェ＆グリル自家焙煎珈琲 山富士珈琲店」

このカテゴリーもなかなか更新がすすみません。なにしろ朝という制約がありますので。くじけず、あせらず、忘れたころに更新というペースですがよろしくお願いいたします。
連休に昼ごはんを食べて以来、今回はモーニングタイムに来ました。明石といっても、神戸市西区のすぐとなりでして、ゆっくりウチを出ても８時前には着きます。（営業は７時から）

日曜の朝、楽してのんびり朝食を、とは誰しも思うところですが、すでに駐車場はいっぱい。店内はおっちゃん一人、女性同士、家族連れとかいろいろです。

明石市大久保町大窪2684-1
078-935-0868
7:00～18:00（LO17：15）
モーニングタイムは7:00～11:00
アフタヌーンタイムは15:00～17:15
日替わり定食７５０円の提供は（日祝はなし）11:30～14:00
（木）休み
このへんです。

    

モーニングサービスのメニュー。なかなか小刻みな価格設定ですね。材料費があまり変わらないように思いますので、値段の差は手間賃ですね。
ホットサンドイッチモーニングを注文。そりゃおトクなのは１１０円のですが、私、ホットサンドイッチが好きなもんで。作ってもらって６０円は安いですし。

ブレンドコーヒー３８０円＋ホットサンドイッチモーニング１７０円。

山型パンの山をカットして、残りを三角に切ってあります。カンタンで見映えがいいですね。さっくり焼いたパンの具は薄焼き玉子とハム、マヨの味つけがよくて美味しい。サラダ、ドレッシングが美味しく、もっと欲しかった感じ、トーストにのっけて食べるとよさそうです。

あと、アフタヌーンサービスもあります。

中華そば＠「もっこすのこ」兵庫松原

最近もころりんさんがご紹介の「もっこすのこ」、昔のもっこすの味を受け継いでいるそうですが、私にはたぶんそのあたりはよくわからない（笑）
もっこすの経験値といえば、「もっこす新開地店」くらいですが、ここもしばらくして「神戸っ子」になりました。イメージとしてはノーマルの中華そばでもチャーシューが多い、麺量も多めで最後は食べ疲れ・・・スープ飲むのにネギが混じる（笑）ってとこでしょうか。当時はときどき「脂抜きで」だとかいっていたものですが、今となってはあっさりすっきり醤油味といわなければ（笑）

神戸市兵庫区松原通2-3-5
078-672-9091
11:30～23:30
（日）休み
このへんです。

中華そば単品、７００円。同じ価格で＋餃子＆ライスか、＋ミニチャーシュー丼のセットができます。単品注文の人に気を使ってか、チャーシュー盛りのの外周を大きく見せるようにして、エッとおどろく量のネギをのっけてます。でも麺はそんなに多くないし
チャーシューも一枚が小さいのでそれほど多くはありません。

ちょっと横から見ると・・・盛り上がってます（笑）

細麺がやや固めにコシッと茹でられています。麺量も特にフツウでした。これくらいなら全然疲れませんです。

とにかくネギが多いので、こんな風にチャーシューで巻いたりして。でもちょっとこのネギかたいなぁ。

市道高松線と２号線にはさまれたこのへんは全然来ることがないので、マルアイが出来ていてビックリです。松原といえば、原付の試験を松原署で受けたのを思い出しました、

焼きめし＠「中華洋食マルシン」

出がけに土砂降りといっていい雨だったのがいったん、上がり、ところどころ青空さえ見えていたのにまた雨。うっとうしい天気が続いた午前です。
こんな日は、いろいろ迷わずにささっとマルシンへ行くのがいいです（笑）こんな日は混んでますけどね。

「中華洋食マルシン」
神戸市中央区相生町5-14-14
078-575-5894
11:00～24:00
定休日なし
このへんです。

チャッチャッと済ましたかったので、シンプルに単品で焼きめし、４３０円です。なんでもスープがつきます。

あれ？マルシンの焼きめしってこんなだっけ？中華味は控え目で、ニンジンが入った具沢山、中華お玉で固めずに、ふんわりフワッと盛った感じ、ほっこりした食感はむしろみゆきのやきめしに近いような感じです。これは美味しい！
 

五目焼きめし、揚げ餃子ハーフと中華定食＠「民生東加古川店」

我が家に「武蔵」に行ったことないのが約一名おりまして、「焼肉が食べたい」というので、これはよい機会とランチタイムに間に合うよう駆けつけたのですが・・・閉まってました（笑）
第３水曜日はお休みでした。

かなりがっくりきたのですが、気を取り直して・・・せっかく平日なので「民生東加古川店」に。改装後は定食が平日（月～金）のみになったこともあってしばらくぶりです。
すでに１４時前になっていたので、空いていましたが、レジカウンター上の席待ち表をみるとたいへんな混雑だったようです。

「民生中国料理店　東加古川店」
加古川市平岡町中野513-1
0794-37-4144
11：00～1500（ＬＯ14：40）
17；00～21；00（ＬＯ20：30）
（月）休み（祝日の場合は営業、翌日休）
第３月曜・火曜日連休
このへんです。

五目焼きめし、７４０円。五目にはお約束の目玉焼きですが、焼き豚も添えてあるのがちょっとリッチな感じです。

揚げ餃子ハーフは４２０円。大きいのが５つ。中はニラがたっぷりで香りがいいです。

中華定食、７３５円。これやっぱり、お得です。

鶏唐揚げ、揚げたてで全く油っこくなく、さっくりしています。

八宝菜は上品な味つけ、大衆中華とはひと味違うよって感じがします。

スープはおおぶりの餃子が。これは皮がもちっとして美味しいです。

サラダにも焼き豚がついているのがウレシイ。

桑原征平思い出のおにぎり弁当byサークルＫサンクス

愛聴しているラジオ番組はいくつかありますが、その中でもよく聴いているＡＢＣラジオパワフルアフタヌーンの木曜日「桑原征平 粋も甘いも」。コンビニとタイアップしたお弁当の第二弾が出ました。この前は確か「だし巻き弁当」だったと思います（買ってないので）
こんどは買ってみようかなと思って、忘れていたら、うどん仲間のこの方も買われたよう。二週間の限定とのことなのであわてて買うてきました。

放送では予約をすすめていましたが、普通に売ってました。５９５円。

コンビニ弁当はあまり買わないのですが、レンジ加熱の時間まで表示しているんですね。夕方買ったのですが、翌日の１３時まで品質保持なんですね。（オドロイタ）

桑原さん、イチオシのブラザーソース。先月でしたか、番組中に経営者の方が出演されていました。

ハイ！中身はこんなです。いろどりがキレイですね。

メインは２個のおにぎり。私は海苔の方をいただきました。おにぎりの片面に海苔の佃煮（ＮＢとしては磯じまん、当地ではブンセンのアラ！）を塗って、さらに海苔で巻いてあります。しっとりしてなかなか美味しいです。（私、海苔はしっとり派なもんで）

こちら、おかずの面々です。

前回のお弁当に引き続き、だし巻きが。これって機械だとどうやって巻くのか、興味があります。

左端はお好み焼きです。右は魚すり身コロッケ。ま、このあたりフツウです。

ごぼうの煮物、これはイイですね。ビールに合います（笑）

冷やし中華、酢豚、中華飯と餃子＠「餃子の王将大蔵谷店」

      
ひさしぶりに家族で三井アウトレットパークマリンピア神戸（長い名前ですね、ウチではいまだにポルトバザールというてますが）でお買い物。
海辺は天気がよければ気持ちいいでしょうが、横なぐりの雨風、傘がこわれるっちゅうの！お湿りは時節柄ありがたいですけどね。（マスクの人が多い）

さて、帰りに昼食を。どこにしよ？私はモモ☆スターを提案したのですが、「フツウのチェーン店でいい」と軽く却下されてしまいましたひょっとして、この方に会えたかもしれませんのに。

それでは王将だ～となりまして、前回注文し損ねた酢豚を思い出したので私もその気に。

大蔵谷店は広々とした店内、隣のテーブルとの間隔も充分取ってあるのが当節いいですね。手洗いに行くのに床が油で滑るのはいただけませんが（笑）

「餃子の王将　大蔵谷店」
神戸市西区伊川谷町有瀬1587-1
078-974-5989
11：30～22：00
このへんです。

季節限定、大蔵谷店オリジナル？かな、冷やし中華６００円（税込み）。家にあったら収納場所に困るようなでかい皿です。

盛りつけは安直ですが、きれいには見えます。キムチが旨そうでしたが、味見させてもらえませんでした（笑）

酢豚、４８０円（税込み５０４円）。廣東餃子房でもそうですが、もうそろそろ内税に統一して欲しいですね。

酢豚定食というのがないので、ライス（中）１５７円をつけてもらいました。一瞬（大）かと思う盛りのよさ。（大）ならどうなる？と思いましたが、大学生だったら平気でたいらげるんでしょうね。

思っていたより肉が多いです、野菜の種類は少ないですけど、赤、黄のパプリカも入っていてチープな感じはしません。この甘酢は美味しいですね、これだけでもご飯食べられます（笑）

中華飯、４００円（税込み４２０円）これも具たくさんでいいですね。イカとニンジンの飾り切りでぐっと見た目がよくなります。

餃子、２１０円。せっかくですので、これもちょっと食べないと。私の餃子の原イメージは珉珉なんですけど、最近は王将にもなじんできました。

串カツ１３本千円セット＠「串カツえびす」西明石

この方が何回もご紹介されています。実は今まで数回行きかけたことがあるのですが、急に予定が変わったりして未訪となっていました。
この土曜日は中食にしようと決めたので、迷いのない選択になりました。道は迷いましたけど（笑）とりあえず右側に神鉄食彩館を見るところまでたどりつければ大丈夫です。
さらに進むと、右側、フェンスに囲まれた中にえびすと書かれた建物があります。

「串かつ・おでん　えびす」
明石市小久保３－２０－６
有限会社　大蔵荷役所内
080-5315-2362
11：30～14：00
16：00～21：00頃
（月）休み
このへんです

外側に持ち帰りの注文口があります。伝票が用意されているので、好きなのをチェックすればＯＫです。

愛想のよいお兄さんに伝票を手渡すと、「できあがるまで店内でお待ちください」と。中は広々してます。一画では中学生の男の子がおしゃべり中。

串カツのメニュー。一本８０円のが１３本セットで１０００円になります。

その他のメニュー。一度お昼にも寄ってみるのもよさそうです。

ウチに帰ってさっそくいただきます♪

袋を下げた感じは軽かったのですが、お皿に並べてみるとなかなかボリュームがあります。

お肉屋さんの揚げ物とは揚げ油が違うのでしょう、非常に衣がさっくりあっさり軽～い食感です。逆に具は大きくて食べ応えがあります。
たまには持ち帰りもいいもんですね～、ビールが飲めるし（笑）

他人丼＠「みゆき食堂」須磨月見山

またまたひさしぶりになってしまいました。とにかく丼が食べたい気分になって・・・駐車場が空いててよかった（笑）
みゆき食堂の代表メニューというともちろん、かつ丼に違いないのですが、他の丼もそれぞれ美味しいどころが揃っています。
龍太郎の好みでいくと、「他人丼」なんですよ。同じ玉子とじのはずなんですが、なぜか玉子のトロトロ具合がいいんですよね。具の火の通し方の関係かもしれませんが、他の丼はちょっと玉子がかためで、他人丼は柔らかさ加減がちょうどいい気がします。

「みゆき食堂」
神戸市須磨区行幸町３－８
078-731-7420
11:00～18:00
（日）（祝）休み
このへんです。

他人丼、４８０円という安さですが、あいかわらずナイスな盛りです。

どうですか、このトロトロ玉子。甘辛い味つけの肉とのからみ具合がたまりません。玉子をいくつ使っているのでしょうか、黄身がち、白身がちの部分、それぞれがほどよく混ざったところ、一杯の丼の中にいろんな美味しさがあるのがウレシイ。

もんどラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

４月に開店６周年を迎えた「もんど」です。ウチの一家が食べに行きはじめてどれくらいかな？いつも楽しませてもらって感謝です。
我が家の子供さんたち、食べ盛りの時期に美味しいラーメンに出会えたことは幸せです。

子供も成長して最近では友人らと行っているようですが、ひさしぶりに親子二人で夕方に訪れてみました。

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

もんどラーメン、６８０円。メール配信があるので、どうしても限定メニューに引きつけられますけど、レギュラーメニューももちろん食べたいんですよ。

切り幅、厚みが不均等なこの麺、食感もいいですが、香ばしい麺の味もなんともいえません。

まぜそばニュータッチby「ヤマダイ」

こちらも滞りがちなカテゴリーではありますが、ぼちぼち更新をしていきますので、よろしくお願いします。

ニュータッチの新製品「まぜそば」、なんとも直截的なネーミングです（笑）
ヤマダイのＨＰによると今年の３月１６日発売のようです。こちらはニンニク醤油味です、カレー味もあるようですが、売り場では見かけませんでした。

パッケージも明快なデザインです。明快すぎかも。

作り方はこの通り。別にフツーです。

タレとふりかけ。「食べる直前に・・・」まちがえてラーメンを作ってしまう人・・・いるのかな？

麺は太平麺、このへんのポイントはインスタントといっても、はずせませんね。

めくる方と反対側に湯切り口のスリットが切ってあります。

で、湯切り口をめくったところ。各メーカーにいえますが、日清のジェット湯切りに抵触しないようにという苦労がにじんですますね。

ではタレをまぶして

ふりかけをかけて

さらに混ぜてっと。さぁ！いただきます。おっ、なかなか味も食感もいけますよ。でも手間のわりにすぐ食べきってしまうので、ちょっと物足りない気がしないでも。このあたりスープなしの功罪相半ばといったところでしょうか。

ヤマダイのHP

めばる唐揚げとたなご塩焼き＠我が家

釣り魚をいただいたので、ひさしぶりに包丁を使ったりして。（ヘタクソですが）
めばるは小さいので頭とワタを取って、唐揚げに。こういう小魚も揚げると、なんといってもビールに合いますから最高です♪

さて、たなご。おなかがぷっくりふくらんでいます。ご存じの通り卵胎生なので、包丁を入れますと相似形がたくさん、写真は遠慮しました（笑）
中骨が体の中心にしかなく、とにかく柔らかい魚です。身も水分が多いので、おろした身に塩をして一晩置くことに。小さなウロコがけっこうありますね。

１０センチ前後のめばる。かわいい顔してますね。

香ばしく唐揚げにしてみました。真っ白な身がほろりと取れて、ビールに合います。

たなご。手のひら大前後か。これを料理するのは初めてです。とても身の柔らかな魚です。

こちらは一晩置いて翌日に塩焼きにしました。食感はさわらに近い感じです。

たこ焼きダシ入り、ちょびっと入り＠「たこ焼きひろちゃん」

日曜日の午後、昼食は食べたのですが、たこ焼きくらいならおやつに食べられるよね、と西神戸線を途中で南下。
いつも「美味しいで」と自慢しているので、今日は妻にサービスです（笑）
ちびっこがいっぱいかと入ってみたら、もとちびっこの兄ちゃんたちが、たこ焼きのおかわりをしてました。大人になっても、こちらのおかあさんの優しさにひかれるんでしょうね。

「たこ焼きひろちゃん」
神戸市長田区大日丘町２－１
（月）（火）休み
このへんです。

明るい窓に面して、たこ焼きとお好み焼きの鉄板が置いてあります。おダシは奥の厨房で用意されます。

ダシたっぷりのたこ焼き。ダシごとすするのが一番だと思います。玉子なしのは２００円。

こちらダシちょびっとの方。妻の分でダシが品切れになってしまったので。

でもソースが濃いままなので、こちらの食べ方もなかなかええもんですよ。

コロッケ「千鶴屋精肉店」新長田

ひさしぶりのカンコロタイです。
こちらは「手打ちうどん坂出」や「日の出食堂」に行くとき通るところなのですが、人気店でいつも混んでますので一人だと気後れしてしまって。（撮影が恥ずかしいし・・・）

揚げ物の陳列ケースのところで注文、店員さんが注文票に記入して名前を聞きます。できると名前を呼んでくれるシステム。

ミンチカツが評判らしいです。

けっこう大きめです。さらにこの写真ではわかりづらいですが、中央はかなり厚みがあります。厚めの衣がカリッと揚げてあるので、持ってもカチッとした感じです。

お味は・・・ほくほくじゃが系です、練り感はほとんどなし。味は薄めでおやつにつまむというよりも、ソースをかけておかずで食べるのに向く感じです。

で、残ったのを夕食に。さめたのをレンジ加熱したので、カリッと感がなくなったのは残念ですが、やっぱりソースとよく合います。

「千鶴屋精肉店」
神戸市長田区二葉町5-1-1-128
078-642-4129
10:00〜19:00
（金）休み

かいやき、もだんやき＠「高砂」和田崎

サッカーがあるので、和田岬へんはサポーターの人たちでにぎやかですけど、ちょっと東のこちら付近はひっそりとしています。
人気店なので、混み出す前にと１１時の開店直後に到着。一番乗りなので店内はまだ涼しい（笑）

さて、なんにしましょう。壁のメニューを見て思案。豚やきとすじやきが同じ値段というのはめずらしいですね。一品はかいやきに、あとおばちゃんのダイナミックな返しを見たいのでもだんやき。テコを逆手に使うのがこちらのワザなんですよ。
「もだんやきはなんで焼きます？」と聞かれます。豚でお願いしましたが、他の具になるとお値段はどうなるのかな？

「お好み焼き　高砂」
神戸市兵庫区和田崎町3丁目4-9
078-681-2299
11:00～20:00
（水）休み
このへんです。

お品書き。一部値上げになったものもあるようです。

こちらのテーブル席に座りました。鉄板がピカピカに磨いてあります。

かいやき、６５０円。こちらではわりと高いほう、大貝が高いですからね。

柔らかい生地ですが、しゃばい感じではなく、ふわっ、とろっとした食感です。

もだんやき、５７０円。

ちょっと太めのそば、よく炒められているので生地と渾然一体って感じで美味しい。

牛バラ麺と葱麺＠「大蔵ラーメン屋台一龍」朝霧

シーサイド瑞穂庵の駐車場端にある屋台のラーメン屋。昨年秋に開店してから、その変わったロケーション（ラーメン屋の駐車場内にあるラーメン屋）でなにかと話題です。
去年の冬に最強ラーメンブログのこの方がレポされていますね。暑くも寒くもない時季になったので、よい頃かと行ってみました。

店は瑞穂庵のＰの西端にあるので、車の人は東側の入口から、徒歩、自転車の人は西側からも入れます。木の骨組みにビニールシート張りの店舗なので見通し良好です。

メニューはとてもシンプルで麺は牛バラ麺と葱麺の２種。店主さんが「初めてですか？」と一通り説明をしてくれたのですが、どちらもスープ（塩のみ）と麺は同じ。
牛バラ麺は煮込みバラ肉とオイスターソースを、葱麺はささがきの白ネギを盛った上に熱した香味油をかけて完成とのこと。

「大蔵ラーメン屋台　一龍」
明石市大蔵海岸通１－１－１４０
電話なし
１８：００～２６：００
（水）休み
このへんです。

東側から入ったところにお好み焼き屋台が置いてあります。あと厨房前にカウンター席、中央にテーブル席はひとつあります。

屋台席より厨房を望む。

メニューはこれだけのシンプルな構成。

ラー油。親切な店主さんから、かけすぎると食べられなくなることもあるので、入れるなら途中から少しずつ使うようにと注意があります。今回は使わず。

葱ラーメン、５００円。１１時までは４００円。たっぷりの葱が油で熱っせられて香りと甘みがいいです。これで４００円とは破格。塩スープは特別なことはないですが、美味しい中華料理のタンメンです。

別皿でパクチーが添えられます。

牛バラ麺、７００円。同じく１１時まで１００円引きの６００円。

スープは葱麺と同じですが、食べ進むにつれてオイスターソースが溶け広がっていきます。

中華っぽいストレート細麺、しゃきっと美味しい茹で加減でした。

インディアンライス＠「お食事処 日の出」六間道

前回、カレーうどんを注文してから、気がついたインディアンライス、直後に西小池さんが食べておられたんです。連休をはさんだりして、かなりの周回遅れですけど追撃です。
いつも何人かはお客さんいるんですが、今回はテーブル席がいっぱいで初めて壁際のカウンターに座りました。意外に若いお客さんもついてるんですね。やっぱりこのへんでは人気のお店なのかもしれませんね。

「お食事処　日の出」
神戸市長田区駒ケ林町２－２０－８
０７８－６１１－３０８２
１１：００～１４：００
１７：００～２１：００
（日）（祝）休み
このへんです。

インディアンライス、４７０円です。盛りはやや軽めです。しっかり食べたい人はミニうどん１８０円をつけるとちょうどいいかも。

焼きめしもそうですが、注文する毎に具を刻んでいるようです。それをていねいに炒めているのが音でわかります。ふわっとした食感は共通ですが、こちらはけっこうピリッ辛でうっすら汗も。ケチャップの甘みがアクセント。

醤油うどんとぶっかけうどん＠「讃岐うどんがいな家」西脇

加西方面から入ると、瑠美ばあちゃんの大きな笑顔の前と通らざるをえません。内橋らーめんでおにぎりまで食べたので、腹八分目に到達しているのですが、なにせ行きがけに加西店の行列を見ているので、うどんもちょこっと食べたいわけです。

西脇店はセルフですので、一杯を二人で食べてもええやんと入店。
こちらは初めて、やたら明るい店内をキョロキョロしていると「こんにちは！こんにちは！」と。声の方を見たら、水谷カッチャンがニコニコと。
「今日はこっちに来ていたの？」カッチャンの顔を見るのはひさしぶり。

ちょっとしゃべっている間に妻がうどんを注文してたんですが、２杯注文してしまったと。えっ、食べられるかな？とうどんの盛りを見たら・・・うわっ、ピチピチ、ピカピカ、プリップリッやんか！これやったら一杯でも二杯でも食べたい。

「讃岐うどんがいな家」
兵庫県西脇市野村町791-1
0795-23-3312
10:30～15:00(セルフ）
17:00～20:00
（月）休み
このへんです。

醤油うどん、２８０円。麺線が揃ってとてもきれいです。

ほぼ真四角で中太、コナの風味、弾力、伸び、コシとも見事なうどんです。

ぶっかけ（冷）うどん、３２０円。

見た目からもわかると思いますが、ぶっかけつゆはあっさりで、麺の風味を引き立てています。ズルズルといけちゃいます。

らーめん（小）細麺＠「内橋らーめん」西脇市

これというあてもなく曇天の下を北上、神鉄小野駅付近の市街中心地をめぐりましたが、
とくに成果なくさらに加西へ。
加西といったら、「がいな製麺所」ですが、さすがに連休、駐車場いっぱい行列ずらり、中国縦貫からすぐですから、他府県ナンバーのみなさんもさぞ来やすかったことでしょう。（笑）
こりゃ、並んでいる間に西脇まで行けるがな、ということでさらに北上。どんどん遠くになります（笑）

内橋らーめんに登場！こちらも人気店ですがタイミングがよかったので待たずに座れました。
もう空腹の極みでしたので、めずらしくおにぎり一ヶ、らーめんは２杯とも細麺で。これなら細麺の取り合いをしないですみます（笑）

「内橋らーめん」
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
11:00AM～15:00PM
17:00PM～20:00PM
土日祝は中休みなし
（月）、第１（火）休み
このへんです。

超太麺はなくなったのかな？あらたに明日葉入り麺が登場しています。

らーめん（小）６００円と焼き豚入りおにぎり１８０円。

このスープがねぇ、滋味があって美味しいのです。

細麺、ちょっと堅めの茹で加減でした。スバッとした食感で麺の味がよく、スープと絶妙のハーモニーを奏でます。これはもう一気に食べてしまいます。

きれいに型で抜いているおにぎり、分厚くてボリューム満点、一口食べてスープを含むと、ほろり、これがまた美味しいんです。

水餃子、焼餃子と角煮ラーメン＠「台湾家庭料理ぎょうざ苑」姫路余部

この方がすでに３回行かれておりまして、餃子好きの妻といつかは行こうというておりました。
そうめんの里を見学して、姫路方面へ。山陽のＩＣを過ぎてしばらく、普通の民家ということで、探し当てるのに苦労するかと覚悟していましたが、道路側の隣が空地となっているところに目立つ看板が上がっているので、あっけなく発見できました。

玄関でクツを脱いで入ります、この辺は予備知識があるとまごつかないですみますね。「いらしゃ～い」と奥さん。日本語がお上手。とても優しい方ですね。

水餃子と焼餃子を一人前ずつ、あと角煮ラーメンを注文。最初にできた水餃子の写真を撮っていると、「どうもありがとうございマス、よろしくお願いしマス」と奥さん。もの腰の柔らかいお方です（笑）

姫路市町田1-1　
11：30～14：00
17：00～21：00
（月）休み
このへんです。

普通のお家なんですが、表通りに面した方にも看板があるので、すぐ見つかります。

これまた普通の玄関でクツを脱いで上がります。思わず「おじゃまします」といってしまいます。

水餃子、６ヶ３００円。あんがたっぷりでまるまるとしてます。

タレも奥さんが作ってくれました。いたれりつくせりです。（笑）ツルっ、ほくっとした食感、野菜主体のあんはとてもあっさりした美味しさです。

焼餃子、こちらは７ヶで２９０円です。伸びやかな皮でサクッと焼けています。

こういう端を包まないで、巻いているだけの餃子があるのは知ってましたが、食べるのは初めて。包んでない分、皮はストレートにパリッとして美味しい。これはウチでも真似をしてみたいです。

角煮ラーメン５５０円。

中太ちぢれ麺はやわ～でプルルな茹で加減、八角の効いたスープは甘い醤油味です。とろとろ角煮も美味しいですが、味玉の白身のしみ加減がたまりません。

「裏メニューもイロイロありますから、また来てくだサイネ～」と奥さん。連食だったのであまり注文できなかったのが残念ですが、次回のお楽しみにとっておきます。

インディアンピラフと焼きそば定食＠「カフェ＆グリル自家焙煎珈琲 山富士珈琲店」

このあたり、第２神明の大久保ＩＣがあってイズミヤがあるところ。
私は北東からイズミヤに来て帰るので、南側には無頓着でしたがホームセンターとか大型電器店も出来てるんですね。こちらのお店はその向かいあたり、この方の記事で初めて知った次第です。
お金がかかってるだろうなぁと思われる建物はヒュッテ風、店内の造りも凝っていて、広々としたレイアウトで席が配置してあります。一番奥の窓際は一段低いフロアになっていてラウンジのような感じ。珈琲豆の焙煎室もあります。

明石市大久保町大窪2684-1
078-935-0868
7:00～18:00（LO17：15）
モーニングタイムは7:00～11:00
日替わり定食７５０円の提供は（日祝はなし）11:30～14:00
（木）休み
このへんです。

ちょっとした別室が焙煎用に設置されています。

木製の表紙のメニュー。品数多いですが、作っているのは一人？なのか時間がかかります。

インディアンピラフ、８００円。ころりんさんがいわれるようにちょっと高いかと思いましたが、量がたっぷり。サイゼリアのドリアの３倍はあると思われます。

カレーはかなりスパイシー、それが熱々なのでインパクトがあります。カレーの具らしきビーフがゴロッと、あとハム、玉子が割り入れてあります。

焼きそば定食、７８０円。鉄板系が好きなので、ころりんさんの記事を見たら注文せずにはいられません。

この真円の鉄板に弱いんですよ。一枚、家に欲しい・・・

はしっぽに玉子、どのタイミングで食べようかと思案するんですよね。

ホルモン焼きうどん＠「一力」佐用町

とうにこの方やこの方が行っておられます。姫路～たつのあたりは比較的近く感じるのですが（元々高速も１００円ポッキリですし）佐用となるとかなり北西（もうちょっといくと鳥取）になるので足が向いていませんでしたが、連休初日ということで思い切って行くことにしました。９時前に出発！

相生から北上して播磨科学公園都市を通過、このあたりに来るのはホロンピア以来です。並木がきれいに整備された道をさらにどんどん山間を北へ、車はほとんど走ってません。みな高速道路に行っているようです。

思っていたよりずっと早く１０時半にＪＲ姫新線佐用（さよ）駅に到着。
（小学生の夏休みに姫路からＳＬで来たときは単線の待ち合わせや追い抜きで停車時間が長く「今日中に着くんやろか？」と思うくらい時間がかかったものですが）

駅から近いということなので、適当に歩いて近所まで行くのですが、何も見あたらないので、電話で教えてもらってやっと到着。（佐用共立病院へ向かう橋の手前、川沿いの細道を左へずーっと入る）

１１時からの営業なので、一番乗り。真四角な小さめの鉄板の前に座って作ってもらいます。
食べながら聞いたお話しでは、戦後すぐからあった料理とのこと、これは知りませんでした。佐用には小さいときに何回も来ているのですが、ホルモンうどんを知ったのは最近です。あと主流はうどんですが、そばで作るお店もあるそうです。

「一力」

兵庫県佐用郡佐用町佐用２５７５－３
０７９０－８２－２２３９
１１～２０
不定休
このへんです。

お品書き。「ホルモンで？」と聞かれますので、あとはうどんの玉数を決めるだけで速攻作ってもらえますが、好みで具をいえば追加してもらえます。

まず、大量のキャベツとホルモン、ネギを鉄板に。この時点ですでにホルモンはタレつけになっているようです。

強火で手早く炒めていきます。

すぐに火が通って野菜の水分も加わってタレが流れ出します。

そこにうどん投入、醤油ダレがサッとかけられます。後のことも考えて３玉にしてもらったのですが、１玉が大きく（２００グラムくらい？）充分な量がありました。

さらに、色薄めのダシ？がシャーと加えられます。

大きなテコで一気に返して、ほぐしていきます。

いよいよ完成間近、小皿にタレが用意されます。

出来上がり♪ほどよくダシを含んだうどんが熱々です。

このうどんが独特です。平べったい形状のうどんはずっしりと食べごたえがあります。加水少なめらしく、ダシをよく吸い、かつ鉄板に焦げ付きにくて調理法にかなってますね。そのまま充分食べられる味付けですが、タレで変化をつけるとまたハシがすすみます。

ホルモンはミックスになっていて、いろんな味を楽しめます。

焼肉＠「やきにく 武蔵」播磨町

日曜からようやく休みに入るので、連休の後半などといわれるとちょっとイラついたりもします（笑）
とはいえ開放感を味わうには、焼肉がええやんと初めて夜に来ました。急に思いついて１８時半頃電話、とても混んでるようでしたが、約一時間後に到着したら一回転したようで、半分くらいの入り。もちろん、すぐ満席になったのでラッキーでした。

ハラミ、赤センマイ、テッチャンはすでに定食と追加でお昼に食べてます。塩タンとバラ、豚トロは初めて。

まずは塩タンですが、適度な厚みと大きさがあります。さっと焼いて肉汁が浮き上がってきたのをパクッ、です。

バラは脂っぽくない部位なのか、スライス面が均質な見た目で柔らか、さっぱりとした美味しさです。
「さし」の入った見るからに高等級の肉はもちろん美味でしょうが、かみしめるとじんわり旨味のある赤身の方が「肉、食った～」という実感がありますね。ハラミはいつも通りジューシーで旨味が濃ゆい。

「やきにく　武蔵」
加古郡播磨町野添南１丁目33
0794-35-8789
11:30～15:00　18:00～22:00
（火）休み（祝日の場合変更あり）
このへんです。

塩タン、７２０円。タンを味わうにちょうどいい厚み、一枚が大きいです。

ジワッと肉汁があふれてきます。

ハラミ５２０円×２人前とテッチャン４００円、バラ６８０円各一人前。

必ず注文するのが赤センマイ３５０円です。焼き上がりのこりっとした食感とにじみ出てくる旨味が何とも美味です。

豚トロ、５２０円。ザコっとした中からじわっと出てくる脂がたまりません。

駅そば＠「タカヤナギ商店」長田西代

この次はたこ焼きだぞ、と意気込みながら、提供が１４：３０からなので、なかなかタイミングが合わないまま。そんなことでひさしぶりの訪店になってしまいました。たこ焼きはまぁそのうちに。

さて、なんにしようか・・・たまに来ますと新メニューが出来てたりで品書きを見るのが楽しみ、今回はおっ！「駅そば」ができてる！そういえばこの方の記事にチラリと出てたような。

「駅そば」はまねき食品が経営する姫路駅各ホームの名物、和風ダシとゆで中華麺の組み合わせが特徴。
同じようなものは私もあちこちの学食、社食などで食べたことがあるので、特別独創的なものでなく、それぞれの環境、事情の必然があって誕生したものと思われますが、とにかく有名なんで「黄ぃそばと和風ダシゆうたら、駅そば」と代名詞になってます。

「タカヤナギ商店」
神戸市長田区御屋敷通2-6-15
078-611-4615
6:00～19:00　土日は３０分ほど早じまいのときがあります。
定休なし（不定期休）
このへんです。

厨房奥のお品書きです。

「タカヤナギ商店」の駅そば。トッピングは好きなのが選ばしてもらえるとのことなので、きつねの揚げさんでお願いしました。３００円。自慢のダシがなみなみと注いであるので、そばが見えませんね。

ちょいと引きずりだしてみました。黄ぃそばの麺はラーメン用と焼きそば用があって選べます。これはラーメン用です。

ツルリ、サラッとした麺にタカヤナギ特製の美味しいダシ、この組み合わせだとちょっと駅そばとしては美味しすぎる気も（笑）

冷やしつけ麺＠「みなとや」兵庫西出町

文字通り五月晴れの陽気になりましたね。もう始まってるはずと期待して行ったら、始まってました（笑） あぁ、幸せ～。
自家製麺をされるようになって幾年月、みなとやの「冷やし」は夏の定番ですね。
連休中は基本、夜営業のみとのことですが、５月４日（月）は昼営業されているそうです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

冷やしつけ麺、６００円です。

全粒粉配合の麺、ぷりっとしこっと。

メニューには「具なし」と控え目な記載ですが、その分麺量たっぷりで麺好きには答えられません。

ネギつけ麺とラーメン＠「たんたラーメン」玉津ＩＣ近く

    ウチから近所というと「らーめん玉津」と「たんたラーメン」。どちらも好きな店なんですが、でかけた勢いで通り過ぎることが多いです。
それでも陽気がよくなると、ひさしぶりにテラス席で食べてみたくなります。

変形な駐車場はいつもよく混んでます。あとお値段が安いので、高校生とか多いですね。町中ってわけじゃないんですが、家族的といっていい雰囲気の「ラーメン屋さん」です。

「たんたラーメン」
神戸市西区玉津町居住１３５－３　地図
０７８－９２１－４０４５
１１：３０～１５：００
１８：００～２１：００
（月）第２・３（火）休み

ラーメン、５５０円。

お持ち帰りもあるこのチャーシュー、柔らかくて、ねっとりして美味しいんですよ。一枚しか入ってないのですが、この低価格ですからね。

ネギつけ麺は７００円です。ネギなしのは６００円になります。

このささがきの白ネギ、タレと合わせてあるのですが、ネギのツーンとタレのピリ辛が効いていて美味しい。

このネギと麺が盛られた様子は和え麺を連想してしまいますね。