チャーシューメン（みそ）、Ａセットと冷やし中華＠「みそラーメンさつき」兵庫区門口町

３日前にみそラーメンを食べたとこなんですが、休日に家族３人で来ました。冷やし中華という選択を先に取られてしまったので、苦し紛れにみそのチャーシューメンを。さつきでは７５０円という高価格品です。あと一人は普通のみそのAセット（餃子ライス付き）です。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
月～土 11:30～15:00
       17:00～23:00
日・祝 11:30～15:00
       17:00～21:00
第２、４（日）休み
不定休もあり

このへんです。

まずライスが来たので、たくあんをのせてスタンバイ。

みそのチャーシューメン単品は７５０円。しっかりした食感のチャーシューがてんこもりです。ごはんにのっけて食べると美味いです。

セットの餃子到着。セットは５ヶ、（単品注文だと７ヶ）にんにくが多めで美味しい餃子です。

組み合わせは違うのですが、スペースの都合でこんなアングルです。

夏季メニューの冷やし中華は６００円。去年と麺が違います。どことなく柑橘系が感じられるような多めのスープです。

早めの夏休みにご注意ください。

特製ラーメン＠「西脇大橋ラーメン」

前回歳末大人の遠足で訪れた「西脇大橋ラーメン」、今日は夫婦の遠足で訪問です。私も妻も西脇では「内橋らーめん」が好きでよく行ってますけど、決して偏屈じゃないのでいろんなお味を味わいたいです。
１１時の開店より少し遅れて到着したら、さすが人気店ですね、２ヶ所あるPはすでに満車。５分ほど待ったら、空きが出て入れましたがなお満席で待機しました。

「西脇大橋ラーメン」
兵庫県西脇市上野432-7
0795-22-4886
１１：００～２２：００
（水）休み　水曜祝日の場合は営業、（木）振替休業

シンプルなお品書きですね。ジャンボと特製が一人前ずつだと「ワン、ワン」と呼ぶのが符丁のようです。

特製ラーメン、６００円。

もやしたっぷりでにぎやかなトッピング。２種類のチャーシューが一枚ずつのっています。

軽いウエーブがかかった中太麺、コナの風味がいいです。スープははっきり甘いのですが、しつこさは感じません。

みそラーメン＠「さつき」兵庫区門口町

この方が2009年バージョンの冷やし中華を紹介されていたので、私もそれにしようかな～と思ったんですがねぇ。

クーラーのあまり効いていないというか、はっきりいって暑い店内にもかかわらず、ずらりカウンターに並んだサラリーマンのみなさんは、みんな丼を抱え込んでみそラーメンをすすっています。なんとも暑苦しい限りなんですが、我慢しがいがあるほど美味いということでもあります。私も「みそ・・・お願いします」といってしまいました（笑）

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
月～土 11:30～15:00
       17:00～23:00
日・祝 11:30～15:00
       17:00～21:00
第２、４（日）休み
不定休もあり

このへんです。

    

みそラーメン、単品は５５０円です。若い人たちはみなお得なセット食べてます。

表面を油が覆っているので、湯気はないですが内部はおそろしく熱々。

おなじみの細麺。スープを飲まずにどんどん麺を食べていくのが、あんまり汗をかかないコツでしょうか。麺ものびないですし。セットだったらそれから残ったスープとチャーシューでライスを食べるのがいいですね。まぁ、最後はアセアセになりますが（笑）

一週間ほど早めの夏休みがありますので、行かれる方はご注意くださいね。

あっさりラーメン＠「みなとや」兵庫区西出町

梅雨も明けたのでは？と思う陽気になりました。いよいよ夏本番ですね。暑いからとつい「冷やしつけ麺」ばっかり食べてしまうので、意識的に熱いラーメンです。たまには「こってり」もいいかなと思いましたが、今日のところはおとなしく「あっさり」にしときました。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

   

あっさりラーメン、５００円。いつもながらトッピングがにぎやかです。しゃくしゃくとした太もやしの食感が心地よい。

鶏と魚介の旨みがギュッとつまったスープ、滋養を感じます。今日のチャーシューははしっぽの分厚いところ、ちょっとトクした気分です。

細くてコシのある自家製麺、さらっとしてスルスルと食べやすい麺です。

外に出るとカンカン照りです、暑い！

極太つけ麺播磨＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

最近限定にご無沙汰だったですし、レギュラーメニューも恋しいなぁと思っていたところに、メールが来ました。つけ麺播磨の極太麺バージョンですと！ちょっと家の用事もあったのですが、妻のおゆるしをいただいて一路西へ（笑）少しでも早く帰ろうと出発したのですが、ポールポジションは取れませんでした。

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）土日限定提供時は準備のための中休みもあり。
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

このへんです。

極太つけ麺播磨、一玉は８５０円。

やっとこの麺に出会えましたね～断面が正方形な太麺です。コナの風味がぐいっと来ます。バラサって感じの麺をハシでさばいてつけダレに浸ける、タレをまとってしなやかになる麺。この変化がつけ麺の醍醐味。そういう意味でつけ麺にはやっぱり低加水麺があいますね。

魚節の香るタレ、上面には油脂分があって食味のバランスを演出しています。

中華そばＡ＆Ｂセット＠「もっこすのこ」兵庫松原店

前回単品の中華そばを食べたんですが、セットと同じ価格（７００円）なのが損した気分だったので、いつか仕返しをと（笑）ついでに妻がもっこすを食べたことがないというので、助太刀を頼みました。

国道を少し入ったところですが、夜ともなると車の通りが少ないようです。店も空いてますが、土曜ですから遅い時間がピークなのかもしれません。客席が少ないせいもあるのでしょうが、店長？とバイトの女の子の２人だけで切り盛りするようです。このバイトさんが愛想がよくて可愛らしかったです。

「もっこすのこ」兵庫松原店
神戸市兵庫区松原通2-3-5
078-672-9091
11:30～23:30
（日）休み
このへんです。

Ａセット（中華そば＋ぎょうざ＋ご飯）７００円。このあいだの単品中華そばのチャーシューは脂っ気のないモモ肉の小さい切り落としでしたが、これはバラ肉の大きいのが５枚ほど入っていて、だいぶとこっちの方がデラックスです。

ぎょうざは可もなく不可もなくという感じですか？

Ｂセット（中華そば＋チャーシュー丼）７００円。

丼の方はもうちょっとタレをかけてほしいと思うような薄味です。スープを含んで食べる分にはいいですが。

といって、コレをかけたら、辛くて・・・ムセました。

本日特価！冷やしつけ麺＠「みなとや」

暑～い、暑いっ！つい言ってしまいますね～。クーラーのあるところにいると冷えてくるのでラーメンでも食べられそうに思うのですが、お店に着くころにはそんな気なくなってます。

やっぱ冷やしにしよっ！と思ってメニューを見ると「本日特価５００円」の文字。１００円も割引でまことに申し訳ないのですが・・・注文しました（笑）

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

売れ筋の季節限定商品なのにホントにいいんでしょうか（笑）

醤油も４００円とは太っ腹な・・・

リユースのハシも使えるようになりました。

ということで本日特価ワンコイン価格の冷やしつけ麺です。

気のせいかちょっと細め？のみなとや特製麺。つややかなワカメが涼しげです。白木耳は初めてです。

コシッとして滑らかな麺です。

つけダレがよ～く冷えていて、なんとも清涼感がたまりません。

ラーメン＠「來來亭大蔵谷店」

大蔵谷店がオープンしたのが、２００４年１２月（來來亭フリーペーパーによれば）なので、もう５年目に入ったんですね。オープン時は当地にも來來亭が！てなことで、ちょっとしたブームでしたが、その後できるわできるわ、あちこち黄色い看板だらけ（笑）そんな來來亭の現状をチェックしてきました。というか、空腹だったので「ここでええやんな！？」と（笑）

ラーメンの内容を細かくアレンジできるのが最初はおもしろかったですが、今となっては面倒くさい（笑）でもデフォで麺がやわかったりするとイヤですし、一応いわんとね。ネギ多めも最初のころはぱっと見にも多かったように思いますが、今じゃ並べてみないとわからないくらいの差。ご飯を注文したときは醤油濃いめがいいです。   

ラーメン＠「來來亭大蔵谷店」
「來來亭大蔵谷店」
神戸市西区伊川谷町有瀬６３８－２
０７８－９７６－１４０４
１１：００～２４：００
休みなし
このへんです。

いちいち注文するのが面倒な気もします。

ラーメン、６５０円。こちら、麺堅め、醤油薄め、背脂普通、一味抜き、ネギ普通、チャーシュー普通。

こっちは麺堅め、醤油濃いめ、背脂多め、一味普通、ネギ多め、チャーシュー普通。あんまり変わらないように思いましたが、写真にして並べるとちょっと違いがわかりますか。お味ははっきりと濃かったです。ご飯がほしくなりました。

麺は堅めというよりちょうどいい感じ。

荒節醤油ラーメン＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

ひさしぶりに限定ラーメンをいただきました。思えば私が限定を食べたのは４月の「冷やし麺」、これとて夏季メニューの先行提供なので、限定をもう少し厳密にいうなら３月の「つけ麺播磨」以来ということになります。
この間ももんど人気はヒートアップする一方のようで、この方によれば開店時６０人並んだとか。

行列はさほど苦ではないですけれども、仕事が忙しかったりするとつい休日の過ごし方も気ぜわしくなってしまいがちで足が遠のいてました。
でも新作となると別、自称「もんどマニア」としては、そんなことを言っている場合ではないです（笑）決めたらササッと出発。

１０時４０分頃到着、こんなに早く来たことはないです。正直行列も覚悟してましたが、あっさりポールでした。これなら１時間以内に確実に食べられます（笑）
今後のご参考までに付け加えると、行列は１１時には約２５人、開店直前には４０人強、食べ終わって退店するとき３０人弱でした。

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

荒節醤油ラーメン、８００円。店主さんよりの配信メールによると「魚節系と豚骨のＷスープ」「伏見のたまり醤油３種ブレンドのかえし」「カネジン製麺の新作太麺」「燻製チャーシュウ」とのこと、配膳されてくると同時に節の香りが漂ってきます。

濃厚Ｗスープはすでに表面に膜が張りかけています。とろみたっぷりの豚骨スープとブレンド醤油ダレ、魚節の３者が、丼の中でせめぎ合いながらもひとつの旋律を奏でている、そんなイメージでしょうか。

そんなスープに負けじと迫力ある太いちぢれ麺、最初麺量少なく感じたのですが、食べ応えがどんどん増してくる、ムッチリとした官能的な食感です。はんなりとしなだれかかってくる燻製チャーシュウも美味しかったです。

行列のないのが逆に新鮮だったりします。

水炊きラーメンセット＠「鶏みそ焼 我が家」兵庫区笠松通

４月１７日のオープンとのことです。店頭でお弁当を販売している女性の「どうぞ～」の声に引かれて店内へ。ほとんど満席になっています。

各テーブルにはガスのロースターが置かれています。夜がメインでランチタイムはサービスという営業方針のようで、とても安く提供されています。
何がオススメですか～と聞いてすすめられたので「水炊きラーメンセット」５００円を注文しました。

「鶏みそ焼　我が家」
神戸市兵庫区笠松通７－３－２２
１１：３０～１４：００
１７：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）
（月）休み
０７８－６８１－６６６７
このへんです。

メニュー。

裏には鶏みそ焼の説明。

夜営業ではこのロースターを使うようです。

水炊きラーメンセット、５００円。ご飯は減らしてもらいました。

セットについているみそ焼。たれがからまって旨そうです。たれがからまって旨そう。ご飯にのっけてミニ丼にしていただきました。

透き通ったあっさりスープ。トッピングは白菜と白髪ネギ。

麺は中華屋さんで使っているような細麺です。

牛バラ飯と葱麺＠「大蔵ラーメン屋台 一龍」朝霧

３週間前に初めて行った印象がよかったので、また行きました。６時に着いたのですが、営業しているふうでないので、見に行くと奥のプレハブから愛想のよいご主人が出てきたところ。ちょっと準備が遅れたそうな。１０分遅れくらいで開店。
もうすぐ梅雨ですが、建物？の骨組みはしっかりしているし、屋根と張りシートもちゃんとしているので、台風でもないかぎり大丈夫でしょう。
ちなみにすでにクーラーも設置されているようです。

「大蔵ラーメン屋台　一龍」
明石市大蔵海岸通１－１－１４０
電話なし
１８：００～２６：００
（水）休み
このへんです。

しっかりとした骨組みで丈夫そうです。

葱麺４００円（１１時以降５００円）と牛バラ飯５００円。

葱麺は塩ラーメンにネギを盛って、熱した油をかけたものです。

前回はネギの白いところのささがきだったと思うのですが、今回は緑のところも含めた千切りになっています。

中細麺がシコッとした茹で加減でなかなかいけます。

牛バラ飯、これは立派な中華料理ですね、大きなバラ煮込みがゴロッとのってます。これは美味しい。麺にのせるより、これの方が美味いかもしれません。

あっさりラーメン＠「ラーメンみなとや」兵庫区西出町

ご存じの通り、お昼営業はお得なランチサービスがあります。ラーメン注文の人は＋１００円でおかず、あと日によってカレーライス、炒飯、焼きそば（これにあたるとラッキー！）などが食べ放～題となります。食欲旺盛な人にはたまらないサービスですよね。
私はそんなに食べられないので、空いたころ？を見はからって、そ～っと行きます。
それなのに・・・店内いっぱいですわ（笑）外で待とうとしたら、奥さんが「ひとつ空いてます♪」よく見ると、確かに一番奥のスミが空席、座ると聞こえてくるのは英会話、白人の方が一人、あとはアジアの人らしいけど皆英語。みなとやの味って外国の人にも、うけるお味なのかも。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

あっさりラーメン、５００円。

つるりとしてコシのある細麺、旨み深く、かつ繊細な味わいのスープにあいます。

つけ麺（並）とにぼしらーめん＠「らぁめん光正」姫路

実は前の週にも姫路に行った際に立ち寄ったのですが、臨時休業でした。ちょっと残念でしたが、最近は姫路をそう遠く感じることもないので、メゲるほどのことはなかったです。
で、あらためて訪問。夕方のくちあけなので、先客は一組だけで空いてます。天井が高く、店内装飾やメニューはコンサルタント料含めお金がかかっている感じ。居酒屋風？裸電球の照明がやや暗め、もう、ちと明るい方がラーメン食べるにはイイと思います。

ともあれ、この方のレポによりますとなかなかいけるらしいので楽しみ♪にぼしらーめんとつけ麺注文です。

兵庫県姫路市佃町３８
079-283-7173
11:00～15:00
17:00～22:00
（月）休み　
このへんです。

よくあるデザインですが・・・わかりにくい（笑）

ランチタイムのごはんもの。

      

店内はこんな感じ、お金かかってそうです。

高菜とショウガのつぼ。壁に飾ってある包装紙を見ると高菜は九州産みたい。

つけ麺の（並）７９０円。つけダレは削り粉香るようなストレートなタイプ。

それほど太くない麺ですが、コシはなかなかええ感じです。このチャーシューはオッ！ほろっとタイプで美味しいやん。おい足しスープを注いでもらいましたが、ぬるかったのはちょっと残念。

こちらにぼしらーめん、６９０円。このスープは素直に美味しいです。麺はかためのストレート細麺。シュッとした茹で具合も良好で美味しいですが、中庸な感じのスープなので組み合わせがちょっとおとなしい感じもします。

中華そば＠「もっこすのこ」兵庫松原

最近もころりんさんがご紹介の「もっこすのこ」、昔のもっこすの味を受け継いでいるそうですが、私にはたぶんそのあたりはよくわからない（笑）
もっこすの経験値といえば、「もっこす新開地店」くらいですが、ここもしばらくして「神戸っ子」になりました。イメージとしてはノーマルの中華そばでもチャーシューが多い、麺量も多めで最後は食べ疲れ・・・スープ飲むのにネギが混じる（笑）ってとこでしょうか。当時はときどき「脂抜きで」だとかいっていたものですが、今となってはあっさりすっきり醤油味といわなければ（笑）

神戸市兵庫区松原通2-3-5
078-672-9091
11:30～23:30
（日）休み
このへんです。

中華そば単品、７００円。同じ価格で＋餃子＆ライスか、＋ミニチャーシュー丼のセットができます。単品注文の人に気を使ってか、チャーシュー盛りのの外周を大きく見せるようにして、エッとおどろく量のネギをのっけてます。でも麺はそんなに多くないし
チャーシューも一枚が小さいのでそれほど多くはありません。

ちょっと横から見ると・・・盛り上がってます（笑）

細麺がやや固めにコシッと茹でられています。麺量も特にフツウでした。これくらいなら全然疲れませんです。

とにかくネギが多いので、こんな風にチャーシューで巻いたりして。でもちょっとこのネギかたいなぁ。

市道高松線と２号線にはさまれたこのへんは全然来ることがないので、マルアイが出来ていてビックリです。松原といえば、原付の試験を松原署で受けたのを思い出しました、

らーめん（小）細麺＠「内橋らーめん」西脇市

これというあてもなく曇天の下を北上、神鉄小野駅付近の市街中心地をめぐりましたが、
とくに成果なくさらに加西へ。
加西といったら、「がいな製麺所」ですが、さすがに連休、駐車場いっぱい行列ずらり、中国縦貫からすぐですから、他府県ナンバーのみなさんもさぞ来やすかったことでしょう。（笑）
こりゃ、並んでいる間に西脇まで行けるがな、ということでさらに北上。どんどん遠くになります（笑）

内橋らーめんに登場！こちらも人気店ですがタイミングがよかったので待たずに座れました。
もう空腹の極みでしたので、めずらしくおにぎり一ヶ、らーめんは２杯とも細麺で。これなら細麺の取り合いをしないですみます（笑）

「内橋らーめん」
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
11:00AM～15:00PM
17:00PM～20:00PM
土日祝は中休みなし
（月）、第１（火）休み
このへんです。

超太麺はなくなったのかな？あらたに明日葉入り麺が登場しています。

らーめん（小）６００円と焼き豚入りおにぎり１８０円。

このスープがねぇ、滋味があって美味しいのです。

細麺、ちょっと堅めの茹で加減でした。スバッとした食感で麺の味がよく、スープと絶妙のハーモニーを奏でます。これはもう一気に食べてしまいます。

きれいに型で抜いているおにぎり、分厚くてボリューム満点、一口食べてスープを含むと、ほろり、これがまた美味しいんです。

冷やしつけ麺＠「みなとや」兵庫西出町

文字通り五月晴れの陽気になりましたね。もう始まってるはずと期待して行ったら、始まってました（笑） あぁ、幸せ～。
自家製麺をされるようになって幾年月、みなとやの「冷やし」は夏の定番ですね。
連休中は基本、夜営業のみとのことですが、５月４日（月）は昼営業されているそうです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

冷やしつけ麺、６００円です。

全粒粉配合の麺、ぷりっとしこっと。

メニューには「具なし」と控え目な記載ですが、その分麺量たっぷりで麺好きには答えられません。

ネギつけ麺とラーメン＠「たんたラーメン」玉津ＩＣ近く

    ウチから近所というと「らーめん玉津」と「たんたラーメン」。どちらも好きな店なんですが、でかけた勢いで通り過ぎることが多いです。
それでも陽気がよくなると、ひさしぶりにテラス席で食べてみたくなります。

変形な駐車場はいつもよく混んでます。あとお値段が安いので、高校生とか多いですね。町中ってわけじゃないんですが、家族的といっていい雰囲気の「ラーメン屋さん」です。

「たんたラーメン」
神戸市西区玉津町居住１３５－３　地図
０７８－９２１－４０４５
１１：３０～１５：００
１８：００～２１：００
（月）第２・３（火）休み

ラーメン、５５０円。

お持ち帰りもあるこのチャーシュー、柔らかくて、ねっとりして美味しいんですよ。一枚しか入ってないのですが、この低価格ですからね。

ネギつけ麺は７００円です。ネギなしのは６００円になります。

このささがきの白ネギ、タレと合わせてあるのですが、ネギのツーンとタレのピリ辛が効いていて美味しい。

このネギと麺が盛られた様子は和え麺を連想してしまいますね。

冷やし麺＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

「暑い！まるで初夏のよう・・・」この出だしでもう、ピーンと来ました。先週の土日
限定は「冷やし麺」。いよいよ来たな！って感じ。
でも土曜は大人の遠足、日曜は三宮の用事があって行けずじまい。夏季のレギュラーメニューだから、まっいいやんと思っていたら、平日の不意打ちメールが来ましたよ。
誠にかたじけないのひと言です（笑）

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

冷やし麺、７８０円。こんもり盛られた大根サラダ、これを見ると一年早いなと思います。

薬味のキザミねぎとピリ辛ミンチをぶっかけて・・・

もんどの冷やしは胡麻ダレが別に添えられています。たっぷり量がありますし、好みでかけられるのでウレシイ。

さぁ、タレをかけていただきます。

冷やしの麺はツルリとしたストレート細麺、しっかりとした食感とあいまって、清涼感
が高まります。

しっかり久留米の龍とんこつラーメン＠「一生懸麺」深江浜

去年の夏以来の訪店。通路は人気ないので、やってるのか？と思いましたが、二重のれんはかかってます。中に入ったら、うわっ！ほとんど満席です。かろうじて奥の壁際に空いてるテーブル（安物の会議室用折りたたみ）を見つけました。

卓上のメニューの表紙には「虎と龍」の文字が。あれ？ここ店名変更したんかな。
ページを繰ってみると、理由が判明。
とんこつスープを２本立てにして、それぞれを「あっさり博多の虎」、「しっかり久留米の龍」のネーミングにしたのですね。
九州には行ったことないし、ラーメンにくわしくもないので、博多と久留米をそんなふうに位置づけするのが、適正なのかどうかもわかりませんが、とりあえず「久留米」を食べてみました。

「一生懸麺」
神戸市東灘区深江浜町77
東部買出人センター内
078-413-8881
10:00～24:00
無休
このへんです。

メニューの表紙です。

博多と久留米の説明。

久留米ラーメン、単品は５８０円。小チャーハン付きセットは７３０円。

小チャーハンって、ほんまに小です。（レンゲと比べてください）でも１５０円だからね。

「虎と龍」の博多とんこつとの比較は長いこと食べてないので、よくわからないです。
久留米ラーメンというと、神戸学院前＆明石「くるめラーメン」ですけど、麺の好みでいうと好みははっきりこちらです。

油そば＠「麺爺元（めんやはじめ）」三宮センタープラザ西館一階

こないだ初めて行ってようやく醤油らーめんを食べたんですが、４月より太麺がさらに極太麺に変わるとの情報。これはまた行っとかんと、と。

表の看板を見ると、極太麺はらーめんとつけ麺での提供とあります。こちらは食券制なので券売機の前でしばし思案。極太を食べてみたいけど、とにかく今日は暑い！さすがにクーラーは入ってないし・・・それとそんなに空腹でなかったので、量少なめという油そばに決定！
こないだは、お客一人でしたが、今日は狭い店内に５人くらいでした。

「麺爺元」
神戸市中央区三宮町２－１１－１
三宮センタープラザ西館一階
０７８－９５９－７５４５

（月）休み
このへんです。

間口が狭くて目立たないから、通行方向に大きな立て看を出しています。食券を買うのによくメニューがわかってありがたいです。

その下の方に麺変更のお知らせ。あと味噌と辛味噌は期間限定ということで３月３１日で終了したと。

油そば、４８０円。スープがないのでボリューム感はないですが、麺量は普通にあります。

タレの上に油（すきとおって無色）麺が盛ってあります。こちらは自分でまぜる方式。

で、ぐちゃぐちゃにかき混ぜました。麺が太くて重いのでけっこう力がいります。

さあ、いただきま～す。タレの味が濃厚です。なかなか暴れる麺だ。

ラーメン＠「二代目おかだラーメン」加古川

      
お花見日和になりましたね。昨年に続いて今年も加古川市の日岡山公園に行ってみました。小高い丘、広い敷地内に野球場や体育館、武道館、プールが配置されています。ゆっくり桜を見ながらひとめぐり。

小一時間ほど歩いたらおなかが空きました。お天気に恵まれて桜も見て幸せな気分になったら、優しいものをいただきたくなるものです。
というわけで、ひさしぶりのおかだラーメンです。

ちょうど１２時過ぎで満席、しばらくベンチで待ちました。先のお客さんは小さい子供さん連れのファミリーが多かったようです。確かにここの優しいラーメンは家族のお昼ご飯にいいですね。

このへんです。

「二代目おかだラーメン」
加古川市加古川町西河原字五ノ坪34
西河原グランプレステージ1F　
０７９４－２７－６７９９
11:00～19:00
（火）休み

日岡山公園の入口からのながめ。

野球場やボウルゲームのグラウンドへ向かう道に沿って長い桜並木が続きます。

八分咲きといったところでしょうか。もうしばらくは花見を楽しめそうです。

ラーメンを注文したら、おでんを食べないとね。１ヶ８０円です。

煮くずれることなく、真ん中までしっかりとダシがしみています。これはほんと美味しいですね。

ラーメン、５２０円。この方が先日いわれていたとおり、ちょっとスープの色が薄くなったようですが、ほっとするような優しい味はこれぞおかだラーメンです。

またこのチャーシューがたまりませんね。トロットロに煮込まれて脂身に煮汁がしみ込んでいます。ちょうどご主人がホーローの寸胴から次に使うブロックを引き揚げるところでした。

みそラーメン＠「さつき」

桜も咲いているというのにどうも体感温度がはっきりしませんね。お昼に外に出ても暑いのか寒いのか（とよくいいますが暑いってのはいい過ぎですね）・・・それによって昼食の行き先も変わるってもんです。
今日は山栄食堂のまぐろ丼にも引かれたんですが、国道を越えて南下するのがえらかったので、「今日は風が寒い！」ということにして、熱い一杯にすることにしました。
他の人も気温に左右されたのかどうかわかりませんが、いつもほど満員でなかったです。あんまり、いっぱいだとビッグコミックオリジナルを広げにくいので困ります（笑）

当初から比べるとちょいとインパクトは弱くなったかもしれません（表面をおおう油が少なくなったとか、玉ねぎをいっしょに炒められていたミンチボールがなくなったとか）が、こってり味噌スープとこっしり細麺の取り合わせというさつきのキモというか核心は不動です。

何回も食べていますが、今まででいちばん麺が最後までシャッキっとしてましたよ。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日・祝）21：00まで
第２、４（日）休み
このへんです。
 

つけ麺播磨 手もみ平打ち麺＠「新在家ラーメン もんど」

またまたもんどから意欲的なメールが届きました。
こないだ平日にもかかわらず行列になったつけ麺播磨、記憶に新しいところですが、なんと！土日に２バージョンの麺で提供とのこと、それも各日２００玉、計４００玉！
土曜が先日の手もみ平打ち麺、日曜が新登場極太麺。

冷静に考えたら、未食の新登場極太麺を食べるべきでしょうが、冷静でなかったので直行しました（笑）土曜に行くのはひさしぶり、もち、 行列覚悟です！

「新在家ラーメン もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

つけ麺播磨、１玉で８５０円。

この麺が・・・絶品。カネジン製麺ってスゴイ。私、麺好きなので開発担当の人に会ってみたい気分。

今日はオペレーションを見ていたのですが、レギュラーメニューとつけ麺が工程が違うので、混在するオーダーを延々とこなしていくのは気が遠くなるような作業。そんな状況下いちいち調製しているにもかかわらず、つけ汁の味はビシッときまってます。それがプロの業なのでしょうね。

みそかすラーメン＠「ラーメン みなとや」

現在昼限定で提供されている胡麻味噌ラーメン。まろやかで濃厚なスープがどっしりとした旨さ、そこにピリ辛がさわやかに効いていて、クセになりそうな一杯。お客さんのオーダーも好調のようです。

さて、先日よりはさらに夜限定として、ちょっとアレンジされた「みそかすラーメン」として提供されています。ブランドの（奥さんが教えてくださったのですが、忘れてしまいました、ｽﾐﾏｾﾝ）酒粕を使っているそう、一段とコクが増していますよ。５月くらいまで提供されるそうです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

みそかすラーメン、６００円。炒め野菜とスープを合わせて、仕上げに大根千切りをトッピング。

こちらは中太麺を使用しています。ズッズッとすするとスープがほそばしります。

特製味噌ラーメンと中華そば＠「天鳳」明石

いよいよ３月２８日を最後に閉店する「天鳳」。豚骨スープがちょっとツヤっぽくて美味しいラーメンです。もっと早くに行っていたらよかったなと思いながら、せめてもう一度と。
前回中華そばとしょうゆラーメンだったので、味噌ラーメンと復活メニューのあげそば
を注文するつもりでしたが、あげそばは終了していました。
テーブル上にはあいさつ文が敷かれており、店内のあちこちには２６、２７日のありがとうセールの告知が。

「天鳳」
明石市相生町2丁目12-4
078-918-8288
11:30～13:00
18:00～22:00
（水）（日）（祝）休み
このへんです。

前回はなかったあいさつ文が。水族館について書いてあるのが、私ら世代には懐かしくもうれしいですね。

中華そば、５８０円。前回よりスープがやや濃いような気がします。

サービスのキムチ。おろしニンニクは前回出てこなかったので、味噌ラーメン用でしょう。

特製みそラーメン、７３０円。

粘度のある味噌スープ、甘みの奥に濃厚な旨味がきます。

茹で加減がドンピシャ、きまってます。ごちそうさまでした。

店内の様子。

１２年間ありがとうセールの告知。

たこちゃんもさびしそう。

つけ麺播磨新麺バージョン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

こないだの土日は限定がなかったので、ちょっと油断していたところに、突然メールが。
のってるもんど、平日だからといって容赦ないです（笑）

さて、メールの内容がまたインパクト！もんどの数ある限定メニューの中でも、「つけ麺播磨」といったら大スターですが、今回はカネジン製麺所の新作極太麺での提供ですと！これは行かなくてはなりません。

と、思った方多かったようで、１３時過ぎだというのに行列あり・・・

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

これが新作麺！太いとは聞いてましたが、すごい迫力っちゅうか、凶暴そう。

つけ麺播磨、１玉は８５０円。

それなりの茹で時間はかかりますが、茹であがると凶暴さは消えて、艶やかなお姿に。太いゆえのネジレ具合もまたチャーミング。

ハシを持つ手にも重量感が。この麺、とにかく滑らか、すする食感も優しげなのですが、かみしめるとグッとくるコシがただものじゃありません。

スープの方はもうおなじみ、角切りチャーシューがゴロッと入ってます。冷たい麺、熱いスープというオーソドックスなスタイルのつけ麺については経験値が低いので、正統な食べ方は知らないのですが、つけてすぐ食べる、しばらく置いてあったまった麺を食べる、ちょっとした変化も楽しく感じます。

中華そばと醤油ラーメン＠「天鳳」明石

明石のたこフェリー乗り場からちょっと東。たまに通りかかることもあるのですが、昼の営業時間は短いし、日祝お休みなのでけっこうハードルが高いのです。でももうじき閉店とあっては（この方のレポをご参照ください）そんな事いってられません。ここんとこ土曜の夕方はもんどの限定に行くことが多かったですが、ちょうど限定のメールもこなかったですし。

明石駅前は人通りがありますが、浜国道の交差点までおりるくるとそこからはもう人影もまばら。真っ暗な中に黄色い看板の明かりがポツンと灯いています。大きな扉を引いて入ると間口も奥行きも広い店内は手前と奥に別れており、ラーメン屋さんというよりアンティークな喫茶店といった感じです。

ラーメンは基本豚骨しょうゆで、豚骨に鶏和風ダシをアレンジしたのが中華そば、あと味噌のバリエーションのよう。

「天鳳」
明石市相生町2丁目12-4
078-918-8288
11:30～13:00
18:00～22:00
（水）（日）（祝）休み
このへんです。

こちらは奥の部屋、厨房とカウンターとテーブル席になっています。

中華そばとしょうゆラーメンのメニュー。よく見ると定休日は水になってますね。

味噌とその他のメニュー。

閉店予告が見た範囲になかったので、後継する人がみつかったのかな？と思ったりしましたが、最後の行によるとやはり閉店のようですね・・・

こちら、「至高の中華そば」５８０円です。鶏ダシで割っているので、サラッとしてますが、旨味は濃厚です。

中華そばは細麺、ちょい芯にコナっぽさを残すか、残さないくらいの茹で加減がいいですね。しゅっしゅっとスープをよくひろいます。

しょうゆラーメン５８０円。

こちらは中太麺を使用、つるみのある麺にとろりとしたスープがまったりからみます。

ラーメンがくる直前に「どうぞ」とキムチの瓶が。うれしいサービスですね。自家製なんでしょうか、甘くて美味しい。

究極の黄金炒飯は６００円。しっかり炒められているのですが、玉子ふんわりで優しい感じは作り手が女性だからでしょうか。
富士山のように盛り上がっていて量は大盛りといってもいいくらいです。麺量はやや軽めだったのですが、二人で分けて食べてもまんぷくになってしまいました。

熟成味噌ラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

土日の限定が続いてるもんど、こないだのつけ麺播磨は行けませんでしたが、けっこう追跡しています。
熟成味噌シリーズ、ちょっと記憶のかなたですが、１号は食べてますが、そのあとは未食でしたので、ほんとひさしぶりです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

熟成味噌ラーメン８５０円。木製レンゲがそえられてきます。濃度のあるスープをこれですくうと雰囲気ですね。味噌ですが、甘み、しょっぱ味ともバランスがよくとんがっていません。厚く切った豚肉は野趣がありますし、白菜、メチャ柔らかいキクラゲの食感も楽しいものがあります。

ちぢれでこれだけ太いのはちょっとビックリですけど、プリプリを食べてみるとやっぱりこれが「らしい」んですよね。

ゴマ味噌ラーメン＠「みなとや」

先月末から昼の限定メニューとして提供されているゴマ味噌ラーメンをやっと食べてきました。
みなとやのレギュラーメニューはこってり、あっさり、しょうゆの３本柱ですが、それに追加してほしいくらいメチャ美味しいです。なんというか後を引く旨さ、クセになりそうなラーメンです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

限定のメニュー板。例によって親切なただし書きがそえられています。

ちょっと今までより小ぶりの丼、ふちいっぱいまでスープが。

このスープが濃厚なんです、でもしつこくなくて・・・一本芯が通った旨さです。

シコッと茹でられた細麺がスープをよくひろいます。

焼きめしセット（みそラーメン）＠「みそラーメンさつき」

なんだか、まんぷくになりたい気分になってしまって、焼きめしセットを注文しました。
ここのみそラーメン、最初の頃に比べて麺量、チャーシューその他具の量が減ったとはいえ、丼のふち一杯が変わらないということは、その分スープは増えていると思われます。
レンゲですくっては飲むもののなかなか減らず、一方麺はのびてくるのでさっさと食べないといけないし・・・油が覆って熱々のスープですから当然汗は出るし大変です。（笑）

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日・祝）21：00まで
第２、４（日）休み
このへんです。

焼きめしセット、７８０円。

今日は黄金チャーハンになってます。食べるたびにちょっと違うのですが、お味は変わりなく美味しいですよ。

そうめんのような細麺、熱々のスープの中で徐々にくたくた状態になっていくので、コシがどうだとかとは無縁なんですが、なぜか妙に美味いです。

まぜそば加古川ブラック＠「新在家ラーメン もんど」

２週続けての土曜日の夜です。先週はカレーラーメン、今週はまぜそば加古川ブラックです。
のりにのっているもんど、数ある限定の中でも最近の作品とあってもんどテイストあふれるメニュー。行列覚悟で行きます！

「茹で湯を交換して６時より再開します」の貼り紙、ずらりと行列が並んでいます、私らが着いた直後に、先頭から入店。この方、この方も入られたのですが・・・私らの２人前で満席に。
待つしかないのですが（最初のオーダーが通るまで５分、調理に１２分、食べるのに１２分、お勘定とロスタイムで３分、しめて３２分）とか計算したり（笑）
列の後ろは若いカップルが何組も。楽しそうにおしゃべり、待つのも苦にならないんでしょうね。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

このへんです。

まぜそば加古川ブラック、ミニ酸辣湯つき８５０円。

迫力の太麺はあらかじめタレが充分にからませた状態、その上に大きめのささがきに切った白ネギ、小松菜、メンマ、温玉、チャーシューがのっています。

大きく丼の底から返して具材を混ぜていただきます。しっかりした味、食欲を刺激します。麺量は多いですが、最後まで飽かずに食べることができました。温玉だけ途中から突きくずしていただくと変化が楽しめますよ。

カレーラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

土曜の夜に行くのはひさしぶり。カレーラーメンもひさしぶり、この組み合わせだと行列必至と充分承知の上ですが、衝動を抑えることなどできません。アイキャントストップ♪
前に７組１５人ほど（２人行方不明でした）後ろに８人くらいでしょうか、みなさん楽しそうに待ってます。みんなカレーが好きなんだなぁ、実際店内ではほとんどの人が注文してました。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

このへんです。

カレーラーメン、０円。から揚げセット２８０円をつけてもらいました。

カレーラーメン、今回で何度目になるでしょうか。あまりくわしく覚えてないのですが一番最初に比べるとスープの粘度はいくぶんゆるくなったような気もします。

 

それも気のせいかと思うほど濃厚な旨味とカレーの香ばしさ、油断してると表面に膜が。

からみをよくするため「ちょっと柔らかめ」の麺、味は濃いですが、すすり具合は軽快そのもの。その途中、白ご飯といっしょにスープを含むとまた美味しい、麺がなくなれば残りご飯を入れて・・・最後まで食べつくしました（笑）

行列はまだ続きます。

定休日が変わりました「豚骨ラーメン」＠くるめラーメン神戸学院前

日曜の午前、垂水からの帰りに通りかかると、あれ？のれんがかかっています。日曜なのに営業している・・・

聞いてみたら、この１月より定休日が水曜日になったそうです。ということはこないだオープンした明石店と同じ。想像ですが、スープの仕込みの都合で合わせたのでしょうかね。
私のところからは明石に越境する方が近いですが、こちら方面でも食べられるようになったのはありがたいですね。

「くるめラーメン　学院前店」
神戸市西区伊川谷町有瀬５１３
０７８－９７５－９００７
１１：００～２２：００
（水）休み
このへんです。

豚骨ラーメン、６００円。学生証があると学割で５００円になります。こちらも丼が以前のと併用になっています。

出来栄えにぶれのないスープだから安心、ザコッとした食感の中太麺は食べ応えもあって気に入っています。

みよしラーメン＠「みよしラーメン」岡山市

岡山県のラーメン通の方から、今月いっぱいで閉店するとのまことに残念な情報がとどきました。
３年前だったでしょうか、家族で倉敷に行くとき、その方にオススメをおたずねしたところ、３軒教えていただきました。そのときは倉敷の丸福に行ったのですが、あと２軒のうちに入っていたのが、「みよしラーメン」だったのです。
あごダシを使ったスープとのこと、私としてはとても行きたかった店なので、ちょっとひっかかったままだったのです。
閉店ということならば、行っておかないと悔いが残ります。

「みよしラーメン」
岡山市海吉１８２２
０８６－２７７－９０９８
１１：００～１４：００
１７：００～２０：００
このへんです。

左が厨房とカウンター席、非常にオープンな作りです。壁側がテーブル席。

釜前に立つご主人。とても紳士な方です。

みよしラーメン、５００円。

あごを使ったスープ、しみじみとした美味しさを感じさせます。ホロリととろけるチャーシューは大きいのが２枚。味玉の黄身の味が濃い、ちょっといい玉子なんでしょうか。これで５００円は信じられない安さですね。

ご主人が釜前に立って茹で具合を見る様子で想像できましたが、麺の茹で具合は完璧ですね。しゃっきり、ツルッと。ごちそうさまでした。また来たい、そして食べたいですが、もうかないません。

豚骨ラーメンとチャーシュー丼＠「くるめラーメン 明石店」

神戸学院大学正門前の「くるめラーメン」。開店直後から評判がよく、２回行ってますが、いかんせん日祝お休みという制約（大学前ですからしかたないですが）がありました。

明石に支店ができると聞いていましたが、先日通りかかるとちょうど食材を搬入するところ。おたずねするとすでにオープンしており、休みは水曜日とのことでした。これで休日でも明石でラーメンという選択肢ができたわけで、まことによろこばしいことです。

明石市硯町1-3-15　078-929-3666
11：00～26：00
（水）休み
このへんです。

焼肉「たじま屋」の後の居抜きだそうです。（行こうと思ってる間に閉店してしまいました）

卓上には紅しょうがと辛高菜漬けが。密閉性の高い容器で衛生的です。その分開け閉めが難しいですが。

豚骨ラーメン、６００円。

高菜をちょっと入れて。アクセントになって楽しいものです。

極細じゃなく、中太の麺は低加水でのびがおそく最後までしゃっきりいただけます。学院前店とは丼が違うのだけが気になりますが、やはりスープは滋養がありつつ、すっきりした旨さです。

ラーメンセットにすると＋３００円で、チャーシュー丼か明太丼がチョイスできます。これはリーズナブルですね。

初みなとや しおらーめん＠「みなとや」西出町

初、が続きます。みなとやさんは新年５日からの営業。

このあたりでも、ちょっと人通りのある付近を離れているので、通りがかりに食べていく人は少ないのですが、それだけに一度食べた人は「えぇラーメン屋さん見つけたでぇ♪」と自慢したくなるようです。

知り合いや同僚を連れてきて、ランチサービスのシステムを説明したり、楽しそうな方々をよく見かけます。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。

タレがあるうちは提供しますとの「しおらーめん」まだありました、５００円。安っ！

旨味たっぷりのスープの下には、みなとや特製自家製麺が。じわ～とくる旨さ、たまりません。あ～しあわせ。

みなとやファンのみなさん、投票お願いします。

初ラーメン 新味豚骨＆和風醤油＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

倉敷からの帰り道、閑谷学校に寄り道して太子バイパスまで戻ってきたあたりで「もんど」からメール配信が。
あれったしか２日まで年始休業のはず・・・３日からの案内かな？息子に代わりに読んでもらうと、なんとのれんも出さずにマスター一人で中華そばを販売中と・・・。

渋滞のＢＰを東加古川で降りたのが１８時、右折するともんどなのですが、家族お疲れモードだったのでまことに残念ながら左折した次第。
この方はやっぱり食べはったようです。うらやまし～。

明けて３日、気を取り直して、初もんどです。
１２時２０分ごろ到着ですが、初ラーメンのお客さんはもちろん多いよう、ちょうど３回転目の初め？くらいでしょうか。２０分ほど待ちましたよ。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
このへんです。

今日は限定がないので、レギュラー３本柱からの選択になります。

妻は迷わず和風醤油（私はなかなか食べる機会がないのが残念）です、そうなると私はもんどラーメン、新味豚骨醤油から選ぶこととなるのですが

たいがい新味になることが多いです。スカ師匠もおすすめです（笑）

もんどラーメンの不均等麺ももちろん大好きなのですが、この麺とスープの取り合わせはなぜか吸引力があります。

肉めしセットも必須です。ラーメンだけでも充分なのですが、食べないと納得できない気がします。

これは？

もんどファンのみなさま、ぜひ投票してくださいね。

らーめん（小）細麺＆普通麺＠「内橋らーめん」西脇市

春以来ひさしぶり。５０円ほど値上がりしていましたが、それでも（小）だと６００円です。ちょっと出発が遅れ、１２時過ぎの到着となりましたが、ちょうど入れ替わりのタイミングだったようで待たずに座れました。その後はどんどん待ち客が増える一方、やっぱりこのへんでは集客力はぬきんでていますね。

前回初めて細麺を食べたのですが、これが美味いのです。今回も細と普通の両方を注文しました。どっちも美味いですが、好みでいうと細麺でしょうか。もちろん、じわ～っと滋養を感じさせるスープあってのことです。やっぱり内橋は美味しいなぁ。

こちらが細麺です。ほんの少し「芯」を感じるくらいの茹で加減、この食感が心地よいです。

こちら普通麺です。食べ比べると、こちらはややもっちり感の感じる茹で具合です。自家製麺ですから、細さが違うだけでなく、加水率を変えているのかもしれませんね。

このへんです。

「内橋らーめん」
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
11:00AM～15:00PM
17:00PM～20:00PM
土日は中休みなし
（月）第１（火）休み

特製ラーメン＠「西脇大橋ラーメン」

一日お世話になった北部のスペシャリスト、たにやんさんと再会を誓ってひとまずお別れ。３人になったおっちゃんは４２７号線を南下します。
濃厚な２杯を食べたので、まんぷく状態ですが、解消するのも時間の問題？と楽観的にただひた走ります。

西脇に到達、内橋らーめんを第一選択にしていたのですが、シャッターが降りています。待って開くシャッターであればいいのですが、定休でした。
播州ラーメンの本場であり、ラーメンの選択肢はいろいろあるのですが、スカパラさんと私が未食ということで「西脇大橋ラーメン」に。

三和ラーメンの前を通り過ぎ、交差点を左折すると暗い街道の右側に看板が出ています。

のれん前に待合いスペースが設けられているのを見ても人気店なのがうかがえます。

年始年末の予定。大晦日もにぎやかなんでしょうな。

特製ラーメン、６００円。

ももチャーシューとバラ巻きチャーシュー。香り立つスープが食欲を刺激します。

スープにやや染まった麺、しこっとした茹で具合は中華そばのイメージそのものでした。

このへんです。

「西脇大橋ラーメン」
兵庫県西脇市上野432-7
0795-22-4886
（水）休み　水曜祝日の場合は営業、（木）振替休業

鴨葱ラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

前日みなとやににごいっしょしたこの方のレポを読んで、正直、行列をおそれて（すごかったらしいです）行かなかったことを「しまったな」と後悔していたのですが、天は我を見捨てなかったのです。
５０食限定ながら水曜アンコールのメールが来ました。ありがたいことです。

みちすがら、↑この方に、「行きません？」「行きます」話が早いなぁ（笑）

冷やしを思い出すトッピングですね。この下に鴨肉と鴨油でシュッと熱を加えた葱が敷いてあります。

低加水のパシッとしたストレート細麺です。スープは薄味といえば薄味なんですが、鴨と葱からしみ出した旨味成分合わさって、最後の一滴まで飽きない美味しさ。

ラーメンなんですけど、日本料理の域に入ってます。

みそつけ麺＠「みなとや」

このあいだこの方とごいっしょしたのは真夏でした。あれから半年とはならないのですが、今日は真冬です。
新開地もなんと初雪が降るという寒空です。

ものの２０分も外にいると、芯から身体が冷え切るのですが、ふつふつと煮える土鍋を想像しては耐えました。

昼と夜ではメニュー構成が若干異なります。

昼と同じく期間限定メニューは別に掲示されます。

みそつけ麺は８００円です。

小土鍋で今日されるスープは具沢山、白菜等野菜と豚肉など、当たりの柔らかいみそ味です。

今回の山芋使用という細麺は、さらっとバラケの良い麺で土鍋の熱にもへたらない強いコシがあります。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

ジャパンラーメン（中華そば）と野菜塩ラーメン＠「ジャパンラーメン高嶋」

なかなか姫路でお昼どきということがなく、やっと３回目の訪問です。
最初からいきなりカレーラーメン（おやっさんいわく、最初からカレーを注文する客はあまりいない）その次は冷やしなどを食べたので、どうしても中華そばが気になったままだったのです。

駐車場はなんとか１台空いてました。いつもそこそこお客が入っているようで、ガラガラでもなく、満員でもなく、ぼちぼちと。おやっさんのペースでしょうか（笑）

今日はファミリーおそろい。おやっさんのお話しはなし（笑）

前回と比べるとちょっと値上げ。

野菜塩ラーメン、７００円。野菜をたくさん食べてください！って主張がありますね。

野菜を炒めて、スープを加えているので、説明書き通りちゃんぽん風。スープがもうちょっと欲しい？

こちらジャパンラーメン（中華そば）６００円。私はこれ初めてです。

蜂蜜使用と書いてますが、甘さはうっすらでそう意識しません。麺はしゃくっと美味しい。あいかわらずチャーシューが美味いのでもっと食べたい。もやしもフレッシュでいけます。

このへんです。　

「ジャパンラーメン高嶋」
姫路市飾磨区東堀９０－１
０７９－２３５－７１５３
１１：００～１７：００（金は１４：００まで）
（月）休み　

しおらーめん＠「みなとや」兵庫区西出町

カウンターになんとか空席を見つけて、メニューを見ると「しおらーめん５００円」とあります。
はて、前回も同じでなかったかな？今回はひらがな表記、こないだは確か塩ラーメンだったはず。値段も１００円安くなってますし。

なにがどう違うのか？スゴ腕調理人、黒瀬さんのココロは？興味津々。

まずは鶏のよい香りが。スープの表面をおおう油は鶏油とのこと、熱が閉じこめられて熱々のスープがまた濃厚でメチャ旨～、こってりラーメンの粘度があるスープとはまったく違いますが、これは別バージョンのこってりといっていいかも。

また麺が今回は太平麺、全粒粉配合でしょうか、細かい点々があります。熱いスープの中でもコシを失わず、しなやかさが増しているような麺、すごく美味しい麺です。

タレがなくなるまでということですが、今年中は提供できそうとのことです。

しおらーめん、５００円。しかし期間限定メニューが５００円って。黒瀬さん、もうける気あるんやろか（笑）

旨みが凝縮されたスープがすごい。

美しい麺です、黒瀬さんは「うどんか、そばのような」をいわれるのですが、これはもうみなとや麺ですね。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

まぜそば加古川ブラック＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

２週間前の先行販売で食べたまぜそば。土日の２００食限定は行列必至とあってパスしましたが、また食べたいなぁと思ってました。

そんな折り、水曜５０食限定のメールが。しかもまぜそばは今年最後になる見込みとのこと、願ったりかなったり、このチャンスは逃がしません。
しかし、１３時半というのに５人ほど並んでいる！

まぜそば加古川ブラックは酸辣湯付きで８５０円。

たっぷりの白ネギささがきとチャーシュー、やわらかいメンマ、もやし、トロ玉子。まぜて食べるので食感を損なわないよう留意されています。

なんといっても主役の太麺が美味い。タレと合わされてのなじみ具合が味のポイント、バッチリ決まってます。ワシワシと食らう、麺好きの幸せ感じます。

というものの、ちょっと汁気も欲しいのも人情ってわけで・・・かゆいところに手が届くってもんですね。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

加古川ブラック！まぜそば＠「新在家ラーメンもんど」

振替休業期間を挟んで、ほとんど１ヶ月ごぶさただなぁと思っていたときにメールが届いたのです。それもブラック由来のまぜそばですと！これはたまりません。

加古川ブラックまぜそば、８５０円です。

まぜそばですから、まぜまぜします。まぜそばといえば油そばと同義のように扱われることもままあるようですが、油ギッシュということは全然ありません。
ありませんが、太麺はちょっとぬらっと感があって、そこにたれが加わることで、ほどよい絡み、すする快感が生じます。
途中で固めの温泉玉子を突き崩すと・・・すき焼きを連想してしまいました（笑）

酸っぱ、辛いスープがつきます。これ、もっと欲しかった。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）

塩ラーメン＠「みなとや」兵庫区西出町

ちょこちょこ行っているのですが、たまたまなのか先日などは店外に４～５人の待ち客があってパスしたりでひさしぶり。
今日はすんなり座れました。ちょうど入れ替わりのタイミングだったようで、また満席近くなりました。

現在、お昼は塩ラーメンをやってはるのですね。メニューには「少々お時間がかかります」との記載。忙しいときに悪いかなと思いましたが、誘惑には勝てません（笑）

塩ラーメン、６００円。濃厚な旨味はただの塩スープではありません、よく見ると左端の方はうっすら膜が張ってきています。具は白菜の千切りと鶏肉、どこの部位なのか？コリッ、ぷりっとした食感、かみしめるとなんともいえない滋味がしみ出します。また量がたっぷり、これで６００円でいいのかなぁ。

それに麺自体が美味しいんですよ。これはもうみなとやオリジナルの世界です。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

ラーメン＠「くるめラーメン」神戸市西区

また食べたいなぁと思いつつ一回行ったきり。

なぜか？まず日曜日がお休みです、神戸学院大学正門前という立地、学生さんが中心だからでしょうか。

あと、ウイークデイだと通勤ルートからちょっとはずれているのでやっぱり行きにくいのです。（この日はミートショップにしもとのついでです）

店内は広いです、窓側に座敷、２辺にカウンター席、中央にテーブル。月～金とかだと学生でいっぱいになるのかな。

先にお冷やとコップ、紅ショウガを出してくれます。出しっぱなしでないのは感じいいですね。

ラーメン、６００円。ザッパザッパといける麺が心地よいです、豚骨スープはこくがあって美味しい。しつこくなく滋味を感じさせます。キクラゲと紅ショウガごとすするのも楽しい。

このへんです。 「くるめラーメン」神戸市西区伊川谷町有瀬５１３　地図０７８－９７５－９００７１１：００～２２：００（日）休み　

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もんどラーメン＋肉めしセット＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

お先にお断り申し上げますが、「新在家ラーメンもんど」は１０月１６日から２４日まで振替休業中です。（２５日より通常営業）

限定メニューの提供もないのですが、翌日からはしばらく食べられないと思うと・・・西に向かってました（笑）

食べられるけど行かないのと、行っても食べられないのは大違いですわ。この際と肉めしセットもつけたら、まんぷくになってしまいました。

メニューが新しくなっていました。

もんどラーメン、６８０円。肉めしセットは３８０円。

この写真だと不均等麺の具合がよくわかりますかね？

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）
１０月１６～２４日振替休業です。２５日より通常営業になります。

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みそラーメン＠「みそラーメン さつき」

めっきり気温が低くなりましたね。ついこないだまで「暑いですね～」があいさつでしたのに。
勝手なもので、なにかしら物寂しい気もします。
でも、温かいものも気にせず食べられる季節になったと思えばちょっとなぐさめになりますか。

おなじみ、さつきのみそラーメン、５５０円です。写真でわかるかどうか微妙ですけど、いつもに増してスープが濃厚なんですよ。

麺はというと、おっとバリカタです。こんなのは初めて。堅い茹で加減が特に好みというわけではないですが、なにせこちらは細麺なので、これくらい堅めだと麺伸びにあせらなく食べられてありがたかったです。

いつもこの濃厚スープ、もったいないと思いながら、吹きだす汗に耐えきれず残してしまうのですが、涼しかった（エアコンも入ってます）ので、初めて全汁できました。ごちそうさませでした。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日・祝）21：00まで
第２、４（日）休み

限定新発売 加古川ブラック＠「新在家ラーメンもんど」

先週、先行販売が行われた「加古川ブラック」が本日限定にて新発売されました。もんどの大型新人でして、昼前からぞくぞくとその道のみ・な・さ・んが訪れている気配が伝わってきます。
これはえらい行列必至か、悩んでいましたが、２時くらいだったら連れてってほしいという子供さんの言葉が背中を押しました。

ラッキーなことに行列というほどでなく、２番目の順番で入れました。家族そろって同じ品を注文するのはたぶん初めて。期待が高まります。さぁこい、ブラック！

日付入りなので、今日しか使えないポスター、気合いが入ってます。

専用の丼まで用意されたブラック、開幕即スタメンのルーキーというところでしょうか。もっともまだ限定ですが。

スープ表面に漂う油、立ちのぼる醤油の香り。先週よりこころもち濃い味付け、トッピングのスジは量も多く、ご飯が欲しくなります。

引き上げても、色濃くそまったままの麺、やや柔らかめの食感、つるみのよい麺です。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

ラーメン＠「お食事処 日光」１７５号線沿い

恒例になっております明石の飲み会の終了後、ちょっと話題にものぼっていたラーメン屋さん、ころりんさんから「食べていきましょか」と。

１７５号線を神戸西高等学校からちょっと北にあがったところ、龍太郎のほんま生活圏、もちろん存在には気づいてましたが、道ばたにぽつんと建っているプレハブ造り、怪しいとまではいかないものの、ちょっと一人では行きにくかったのです。

夜の雨に濡れながら、サッシ戸を開くと古びていますが、きちんと整頓された店内、ほっと一息。年配のご夫婦でやっておられるようで、優しい雰囲気がただよっています。

ラーメンは単味のようですが、ひとそろいのサイドメニュー、あと定食類もできるようです。ラーメン（Ａ）というのがよくわからないので、お母さんにたずねましたら、スジとなんとか（忘れた）がのるそうです。（玉子でした）

ラーメン、５５０円。中華のタンメンを連想するような少し濁ったスープ、豚と鶏のダシ汁にほんのり野菜の甘みがあわさって、素直な美味しさです。チャーシューもあっさり味ですけど、かみしめるとソフトでジューシー。

細ちぢれ麺は加水少なめで、若干硬めのゆで加減でコッシリすすりやすい麺です。
ころりんさんの注文した定食のミニチャーハン、ちょっと味見さしてもらいましたが、こちらはしっかりした味付け、具も多くて美味しかったです。

雨の１７５

このへんです。

神戸市西区平野町芝崎318-1
078-961-1128
11：00～14：00
18：00～25：00
（火）、（第３、４水）休み

醤油つけ麺と醤油らーめん＠「弘雅流製麺」

豊中の「麺哲」、龍太郎はもう何年も前に一回だけ行ったことがあります。
顔はよく覚えてないのですが、たぶんそのとき調理していた人が、先月住吉の国道２号線沿いに開店したこちら「弘雅流製麺」の店主さんらしい。

昼間もラーメンを食べているのですが、こちらは夜のみの営業、なかなかこの時間に来にくいので、食べて帰ることにしました。

駐車場がないので、近所のＰに入れて店前に来たのは１８時開店の１０分前。さぞや行列かとおもいきや無人。私らが待っていると次に来たのは近所の方とおぼしき年配の方々。

定刻に開店。まず、醤油らーめんをチョイス。あと何にするか？卓上のメニューにはつけ麺は３００グラムの表示。

この方の情報では２００グラムもできるはず、店員さんにたずねると「できます」と。さらに「本日は限定で醤油つけ麺もできます」と壁の貼り紙を示されました。こちらは２００グラムと明示されていました。

私らの後の年配の方々はもう常連さんのよう、入店してすぐ迷わず注文されたので、先に醤油らーめんが配膳。気持ちよく麺をすすられています。これは美味そう。
早く食べたいなぁ。

８月１６日現在のメニューです。で、今日の限定は左手奥の壁に掛かっています。

これです。ちゃんと２００グラムの設定になってました。

カウンター上には開店祝いでしょうか、お酒の箱が。（アルファベット５文字の名前です）

醤油つけ麺、８００円。

魚ダシが香ります。

ツヤツヤの太平麺、もっちりとしたコシがあります。

醤油らーめん、７００円。

ツルっとした麺なのですが、とてもスープのからみがよいです、やっぱりラーメンはすする快感が大事ですね。

今後の限定とか興味深いですね。近所でないのが残念。

このへんです。

「弘雅流製麺」
神戸市東灘区住吉宮町6丁目14-12
六甲住吉プラザ
078-843-0333
18:00～24:00
（月）休み

博多天神とんこつら～麺＋ミニチャーハンと冷麺＠「東部ラーメン食堂一生懸麺」

ふだんは神戸市の東部にはあまり行くことがないのですが、この日は大阪に所用がありまして、４３号線を東へ進む途中、この方の記事を思い出して寄ってみることにしました。

深江浜は食品関係の工場や商社などが多いところ、場所がうろおぼえだったので、ぐるりと島内を走りましたが、カインズホームを目印にやっと到着。

付近にはくら寿司なども出店していますが、こちらは近くまで行くと看板が出ているとはいえ「東部買出人センター」という建物の、そのまた奥まったところにあるので、ちょっと通りすがりにという感じではないです。

不思議な立地条件ですが、私らが入ったときにはすでに若い家族連れ、男性客が食べており、その後も近所らしき家族客が次々に。開店１ヶ月でかなり浸透している様子です。

カインズホームの横、ちょっとさびれた感じの建物に出店しています。

中央の通路を進むと、廊下に能書きが書いてあって、入口があります。

さらに内部に進むと、２番目の暖簾がかかっています。この入口の前にサービス券付き（味玉、爆劣ニンニク、替え玉）チラシがありますので、忘れずに。（龍太郎は忘れました）

中はガラ～ンとした大部屋で、特に内装なしに厨房機器とテーブルが置いてあります。

基本の麺メニューはこんな具合ですが、その他壁に一品もの、アテ、おかず類が多数品書きが貼ってあります。近所にあるとなにかと便利そうな店です。

こんなのもありました。週日このあたりに働く人にもウケそうですね。

基本セルフで、（食器返却口もあり）水やコップ、無料の辛子高菜漬け、紅ショウガはコーナーに置いてあるのですが、今日は女性の店員さんが持ってきてくれました。

高菜はけっこう辛いので、後でラーメンを食べるとき、熱くて閉口しました。

とんこつら～麺、５８０円。すっきりイヤ味もないとんこつスープですが、旨味はたっぷり出ています。チャーシューも美味しい。

時間限定サービス、１００円で小チャーハンが付くとのことなのでお願いしました。量もほどほど、パラリと美味いです。

季節メニューの冷麺、６３０円。一見皿のように見えますが、丼になっているので量は多めです。

ゴマダレです。麺は低加水の中太麺でなかなか味があります。ちょっと出来上がるまで時間がかかるようですが、しっかり冷やしてていねいに盛りつけがされています。
店名通り、店員さんがキビキビしていて気持ちがよかった。

このへんです。

東部ラーメン食堂一生懸麺
神戸市東灘区深江浜町77
東部買出人センター内
078-413-8881
10:00～24:00
無休

もんどラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

ついこないだ限定の「新・つけ麺播磨」を食べたところです。３００玉用意したのが一日半で終了したそうで、その前回は２００玉用意が１日終了なので、勘定は合ってますが、作り手が増えたりするわけでないのでたいへんですね。

龍太郎はお盆休みの単独行動、限定もないし、ピークもはずしたので、のんびりいただけるかと気軽にやってきましたが、どっこい店外に待ち客があふれてました。もう、もんどのラーメンを食べるのはただの食事から、休日のイベントになっているのかも。

今日はいつも車の誘導をしてくださるおやじさんとちょっと世間話もできました。

もんどラーメン、６５０円。新味と迷う龍太郎でして、和風醤油がなかなか食べられません。

もんどラーメンは不均等の太麺を使用しています。もっちりしてシコッと食感がよく、麺味もしっかりしています。
スープについては自然素材ですから日によって当然違いは出るのでしょうが、この日は特に濃かったように感じます。いいツヤでしょう。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

「新・つけ麺播磨」【極太バージョン】＠「新在家ラーメンもんど」

前回、土日２００食限定が土曜途中で売り切れたという「新・つけ麺播磨」。すさまじい人気ぶりです。龍太郎は食べそこねました。

今回はさらに仕込みを増やして提供とのメールが来ました。

限定提供の利点でしょうが、もんどの作品の中でも特に「つけ麺」は登場するたびに改良が重ねられ、完成の域に来たかもしれませんね。でも研究熱心なご主人なのでさらに次の頂きをめざされるのでしょうけど。（笑）

つけ麺の過去記事
２００８年４月
２００７年１２月
２００７年９月

「新・つけ麺播磨」（１玉）、８５０円。（１．５玉は９５０円、２玉は１，０５０円）

何代か続いた全粒粉配合の麺からこの麺に変わりました。しっかりとした食感と味があります。透明感のある全粒粉配合と違って、一見堅めに感じますが、グッと受け止める粘り、最後にプッツリと弾ける、これは快感です。

あと、全く個人的な印象ですが、加水少なめの麺の方が、スープがさめにくい、またスープの味を薄めないので麺の食味もよく味わえるように感じます。
そういう意味でも優れた麺と思います。

こちら、おなじみ和風醤油麺６５０円。

龍太郎が到着した１８時過ぎはカウンターもテーブルも空きが多かったのですが、そのあとすぐに行列が。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

冷麺＠「みそラーメン さつき」

看板メニューのみそラーメン、ときどき無性に食べたくなりますが、なにせこの暑さなので足が遠のいてました。

そうしてたら、この方が冷麺を食べてはります。（笑）

冷やしならええねぇとさっそく、といいながら昼の１時過ぎに到着です。待つのがイヤなのと、冷やしは一手間よけいにかかるので混んでると注文するのに気がひけますのでね。

先客は少なかったが、中華丼のオーダーだったので結果的にはだいぶ待つことに。そこにさらに中華丼の出前注文が。そういえば４月のときも食べている人がいたなぁ、けっこう人気なのかも。

冷麺、６００円。

緑がかった平打ち麺はツルツルとした食感、弾力、コシが感じられる麺です、タレはオーソドックスな甘酢っぱい味、さわやかにいただけます。トッピングのきゅうりの切り方がちょっと変わった感じ、シイタケの甘煮が乗ってるのは珍しいですね。ちょっと讃松庵のぶっかけうどんを連想しました。

４月に改定があったので、現在のメニューをあげておきます。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日）（祝）21：00まで

カレーラーメン＠「みなとや」西出町

今年もはや８月となり、第１週の週末は恒例の神戸新開地まつりです。まつりの引けた夕方、頃合いもよいので「みなとや」へ行きましょうと。

みなと花火大会の夜だからか、店内は若い男女が多くて華やいでました。

思案しているとカレーラーメンができますとのことなのでお願いしました。

カレーラーメン、７００円。

先日の太麺を使ってます。濃いめのカレースープに負けない堂々の麺です。仕込みの関係で、夜のみあるだけしか提供できないようですが、これはいけます。また食べたいなぁ。
ちなみに今の太麺はこの分で終了とのことです。次は秋にちょっと形状を変えて登場とのことなので、これはまた楽しみですね。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

冷やし麺＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

７月２６，２７日の土日限定、２００食の「新・つけ麺播磨」が土曜日早々に売り切れとのメール配信が。のってるもんど、勢いを感じます。

昼食を「大観亭」で済ませたというのに、家族一名がもんどに行きたいと。そうなるとその気になります。（笑）

もう３時という時間帯ですので、さすがに行列はありません。そしてテーブル席にはこの方もきてはりました。

今年初めての「冷やし麺」、７８０円。相変わらず標高が高いです。

キュッと氷水で冷やされていますが、この麺はしっかりと味があります。量も多めですが、スルスルといけます。ダイコンサラダがさわやか。

薬味ネギと辛肉味噌。半分ほど食べてから使うとアクセントになります。タレはたっぷりピッチャーに入れて提供されるので、最後まで水っぽくなくいただけます。

すっかり夏の装いですね。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

しょうゆらーめんと塩らーめん＠「らーめん味華」

このあたりが市街化調整区域だったころ、保育所の行事でイモ堀りに来たことがあります。もうすっかり空き地も少なくなり、特に伊川谷駅の東は建て込んできています。

そんなわりと新しい住宅地の一画にあって、このへんではよくはやっている味華らーめんです、ってか近所にラーメン専門店がほとんどないんですけどね。
神戸学院大学前まで行けばくるめラーメンがありますが、日曜日やってませんし。

案の定満席、行列なんぞイヤですが、背もたれのあるベンチがあるので辛抱して待つことに。

基本のしょうゆと塩が５００円、これは安いと思うのですが、ゆずしょうゆになるととたんに７９０円！その他も総じて高め。
この価格設定はどう受け取ったらいいのか？トマトらーめん、ミルクらーめんなど思いつきのような?メニューもありますし。

しょうゆらーめん、５００円。

スープはサラッとしてます、豚風味。

塩らーめん、５００円。

鉢が浅くて広がっているので、スープが早くさめそう。

帰るときも、席待ちのお客さん多数でしたので、店頭の写真はありません。

このへんです。

「らーめん味華」
神戸市西区前開南町２丁目１２－１５
ルームズ学園北町１Ｆ
０７８－９７５－８５６５
１１：００～１４：００
１７：００～２４：００（ＬＯ２３：３０）
休みなし

「冷やしつけ麺」太麺バージョン＠「みなとや」

前回と麺が違います。日々進化するみなとやの自家製麺、今回は「さぬきの夢２０００」を配合されているそうです。
グッと押し返してくる弾力、コシはまさにうどんゆずりのものですが、全粒粉を配した独特の味わい、シンプルに麺そのものを楽しめました。

冷やしつけ麺、６００円。

細うどん並の太さ、なめらかな麺が踊ります。麺好きなら一度はぜひ。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

こたんラーメンとＷスープのあっさり塩味＠「らーめん専門店古潭 ＪＲ垂水店」

スカパラさんの大好きな「古潭」が神戸にできたとのこと、この方のブログで知りました。

妻は古潭が好きで以前はよく食べたらしく、神戸にできたのならさっそく食べに行こうということに。龍太郎は古潭は初めて。

旧たるせんが改装されて、ビエントになり、きれいにはなったのですが、空き店舗が多いのがさびしいですね。

古潭は西館の真ん中あたり、浜側にありました。入口の間口も広く、店内の席数も多いです。こたんラーメンのしょうゆ味とあっさりラーメンの塩味を注文。あっさりはＷスープになるようです。

スカパラさんのブログに何度となく登場するこたんのしょうゆ味、チェーン店らしからぬ野趣を感じるスープに太麺がよくあってます。（☆o☆）ｷﾗｰﾝ　６００円は安い。

さてあっさりの塩味、こちらは細麺が使われています。魚介風味はそんなに強くありませんが、普通に美味しい。麺量が多いので、最後はちょっと飽きるかも。くん玉（単品トッピング８０円）がのって１３０円高は微妙。

ビエント西館の中ほど、浜側にあります。

ラーメンの基本メニュー。あとトッピングや曜日、週替わりの定食などが用意されています。

こたんラーメン（しょうゆ味）６００円。

食べ応えのある太麺です。スープは野趣を感じます。

Ｗスープのあっさりラーメン（塩味）は７３０円。

こちらはツルッとした細麺。麺量は多めです。

このへんです。

「らーめん専門　古潭　ＪＲ垂水店」

神戸市垂水区神田町１－２０
０７８－７０４－５０５８
ＪＲ垂水駅ビエント垂水西館
１１：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）

もんどラーメンと新味豚骨醤油麺＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

ほとんど２ヶ月ぶり、この間はまさしく限定の嵐、次々にメールが届いたのでした。
いずれも意欲的なメニューが展開され、何日かの土曜日などはなんと５０人の行列ができたそう、すっかりおじけづいていました。

今回、メールは夏メニュー「冷やし麺」の始まりを告げるものでしたから、日曜日、ひるどきからずらせば、行列はなかろうと。

同じ発想でこの方も来られましたが、お互いちょっと甘かったようです、しばし外のイスで歓談をかわした次第。（笑）そのかわり餃子半額券がもらえましたけど。

もんどラーメン、６５０円。

新味豚骨醤油麺（味玉なし）６５０円。

セットの肉めしは３５０円プラスとなります。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）、第３（火）休み （祝日の場合も休み）

冷やしつけ麺＠「みなとや」兵庫区西出町

日中、日射しがあると汗ばむくらいです。こうなると熱いラーメンもいいですが、やっぱりみなとやの「冷やし」の出番ですね！

もう何年目になるでしょう、全粒粉を用いた自家製麺。基本はビシッと一本スジが通ってるんですが、加水の加減とかちょっとずつ工夫が続けられているそうです。食べる方もその変化を感じる楽しさがあります。

さて、今年の麺ですが、切り刃は同じながら麺質からか、若干不均等となっていてすすり込む快感が増していますよ。つけダレはゴマ風味がやや引いて、シークワーサーの爽やかさが効いています。９月頃まで提供されるとのこと、麺好きの方はこの夏ぜひどうぞ！

お昼の３本柱、醤油、あっさり、こってりです。とてもリーズナブルな価格。１００円プラスで食べられるランチサービスも魅力です。

みなとやの冷やし、今年も夏が来たな！って感じます。

冷やしつけ麺、６００円。

全粒粉を使った自家製麺はプリプリのコッシリです。

控え目な店主さんは「具なし」と謙遜しますが、麺自体の量は大サービスです。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）

（日の昼営業）（祝）休み

ラーメン＠「まいどラーメン別府店」 加古川

店主が加古川の「うどんや」出身という「しゃかりき」をめざしてやってきたのですが、日曜お昼営業は休みでした。ガックリ。知らんかった。

急遽、というか自然な流れで「まいど」へ。
今日はおっちゃんはいなかったです、元気な息子さんだけでした。いつも愛想のよい兄ちゃんです。

前回は大人の遠足のときでした。遠足のラストでラーメン食べるのが精一杯、名物お茶碗チャーハンは今日が初めてになります。

ラーメンは４８０円だったはずなので、５０円値上げですね。

セット料金はこんな具合です。

ラーメンとチャーハンの小、７８０円。

こんもり盛ってあるので、小といえども量はけっこうあります。トッピングがかわいいでしょ。御飯にタレの味がしみて美味しい。

ちょっとやわい麺とあっさりスープ、スルスル入ります。

このへんです。

加古川市別府町別府979-2 0794-34-3309
営業時間 11:30～24:00
休：木曜

らーめん（小）＠「内橋らーめん」

このところ、こちら方面の帰路は「がいな製麺所」に寄ることが多かったのですが、今日はひさしぶりに内橋らーめんに。

こちらは自家製麺、国産小麦と内モンゴル産の塩とかん水使用と表示されています。麺は太、普通、細と３種類用意されています。

太麺についてはこの方がレポートされていますので、今回私は細麺を選びました。（←いくじなし）

値段据え置きでがんばってはるようです。

こちらは普通麺の（小）５５０円。

やや、もっちりとした茹で加減となっています。

細麺の（小）同じく５５０円。

そうめんよりすこし太めでしょうか、こちらはしゃっきりとした茹で加減、細いのでスープの中でほどよくほぐれて、すする快感に優れています。キレのある麺、気に入りました。

このへんです。

「内橋らーめん」
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
11:00AM～15:00PM
17:00PM～20:00PM
土日は中休みなし
（月）第１（火）休み

豚骨ラーメン＠「くるめラーメン」神戸学院正門前

２４５さんが早うに行ってはりまして、そのうちにと思いながら。
ラーメン通のみなさんが行かれて、なかなかいいとおっしゃるので、おそまきながら行ってまいりました。

神戸学院正門前という立地、土曜の昼下がり、さぞや学生で一杯かと思いきや、無人のよう、入って振り返ると窓際の小上がりに２人いました。
そんでも少ないですね、道路の向かいにはバスを待つ学生がたくさんいるのですが。みんな学食で間に合うのかな。

ラーメンを注文、細麺だったらすぐできるように思うのですが、けっこう待たされます、やっと出来てきたかと思ったら、先の学生２人の分でした。商売の鉄則は店内を空にしないことですから、そのへんの配慮かもしれません。

丼はちょっと小ぶりでしょうか、でも麺量は標準、ゆで加減の注文は特に設定されてないようですが、完全にバッチリでした。シコッと歯ごたえを残して表面はなめらか。

豚骨だけをうたうスープ、不自然な臭みもなく、自然な粘度で滋養を感じさせてくれます。上澄みの美味しいとこを使ったような、いい意味でライトで素直な味わいのように感じます。飲み干したあとに骨粉が残ります。

豚骨スープただ一筋の意気込みですね。

メニュー。

ラーメン、６００円。

龍太郎はキクラゲ好きなので、このコリコリがうれしいです。

このへんです。

「くるめラーメン」
神戸市西区伊川谷町有瀬５１３　地図
０７８－９７５－９００７
１１：００～２２：００
（日）休み　

つけ麺播磨と新味豚骨醤油＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

この間食べた冷やしの後も、鶏白湯、鶏塩と連続で限定の嵐でした。私は食べてませんのでくわしくはころりんさんのページを見てね。

さて、今回の土日限定はつけ麺播磨、初日はなんだかすごいことだったようで、用意した全粒粉麺はソールドアウト。それで同じカネジン製の玉子麺での提供になったそうです。

代替品ですが、この玉子麺もいけますよ。全粒粉のチュルル～ンとした伸びやかな食感もいいですが、こちらはしっかりとした食感で、熱いスープにつけてもきっちりと粉の主張を感じさせてくれます。
スープは軽い酸味、なにより魚の香りがすごい、一瞬、お好み焼きにかけたけずり節粉から条件反射的に勝手に連想、あるはずもないソース味まで思ったりして。

つけ麺播磨、１玉８５０円。１玉となってますが、ラーメンの麺量よりだいぶん多いです。

つけ麺は、ラーメンと違い、お客に麺をたぐってスープにつけてという労をとらせることで麺の旨さを味わわせる食べ方ですから、麺そのものの旨さが要求されますね。

その旨い麺に負けず、ケンカせず、引き立てるスープもまた大事ですよね。

こちら、新味豚骨醤油麺（玉子なし）６５０円。

毎度ながら、この豚骨スープ、もうたまりません。

おみやげに肉めし弁当も買っちゃいました。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

みそラーメン＠「さつき」門口町

近所といえば近所ですが・・・行くと決めないと行けない微妙な距離、行ったら行ったで満席にあう危惧を感じる「さつき」さん。

それでも、無性に食べたくなるんですよね～。

さて、いずこも同じ春の値上げ、というわけではないでしょうが、私らクラスが行く庶民価格のお店ほど食材高騰の影響は大きいのでしょう、ご苦労察しますです。

桜満開。交番は何処へ？

「４月から、ちょっと値上げさしていただきまして・・・」こころ苦しいそうにおっしゃるのですが、いままで５００円だったのが不思議なくらい。

今でこそ、チャーシュー５枚ほどになりましたが、最初は数えるのが面倒なくらい入ってました。でもこれくらいでいいです。このスープがあれば。（笑）

あいかわらずの細麺ですが・・・食感がちょっと変わった？堅めで美味しい。茹で時間というより熟成の加減なのか、中華麺は推量しがたいですが。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日）（祝）21：00まで

ラーメン＠「ラーメン玉津」

我が家から比較的近いラーメン店といったら、こちらと「たんたラーメン」です～。当地に越してきて１０年、どちらも何回か訪れています。このへんでは人気店ですよ。

玉津がもと「２国」というのは有名ですが、龍太郎は「２国」自体、一回も食べたことないので、その点についてはなんともいえないんです。

カウンターのみでたいがい混んでます。ほんで女性客も比較的多いようです。チャーシューは切り置きせず、注文毎にこまめにスライサーにかけています。

メニューの差異はトッピングのみで、チャーシューに限ると肉なし、ラーメン、チャーシューメンとなります。

中央のスライサーでチャーシューを薄切りに。

ラーメン、６００円。

表面に浮かぶ脂を見るとコッテリみたいですが、実際はかなりあっさりです。

丸太の麺は味があって旨いですが、茹で時間が少々かかります。

このへんです。

神戸市西区平野町慶明183-1
１１：００～２４：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（木）休み

冷やし麺とあっさり和風醤油麺＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

たびたび行っていると思っているのですが、過去記事を調べてみると、とうに１ヶ月を経過していたりします。しかもラーメン食べるのもそれ以来だったり。

さて、今回土日１００食限定のメニューは「冷やし麺」です。（我が家ではいまだに冷やしもんどといってますが）

去年だったか、つけ麺播磨の全粒粉バージョンが一回ありましたが、このたびは同じく全粒粉ながら、カットが違うらしい。ちょっと細い丸麺なんですね。

キリッと冷やされ、水切りされた麺、表面はあくまでなめらかにタレになじみ、芯は弾力コシがはじきかえしてきます。
冷やしメニューはスープがないので、麺そのものの量が少ないと物足りなく感じるものですが、麺量も十分なものです。

どの限定メニューもそうですが、いつも進化して登場してきますから、客も油断できません。（笑）

冷やし麺と肉めしのセット。８５０円プラス３５０円です。

見た目はいつもと同じ、トッピングの野菜がてんこもり。大きなお皿でどんと、大迫力。

こちら、あっさり和風醤油麺、６５０円。ふくいくとした節の香り、あっさりなのに嗅覚に訴える中毒性があります。

肉めし、もったいないとは思いながら、今日は黄身だけバージョンにしてみました。当然ながら濃厚な味わいになります。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

塩ラーメン＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

我が家から約３０分かかります。１１時半の開店をめざして出発しましたが、いつもと違う経路を選んだのが裏目、渋滞を回避しているあいだに１２時前になってしまいました。
当然ですが満席です。ネームボードに記入して待ちました。

それにしても、ファミリー、カップル、一人客などまんべんなくファンがいるようで、人気がうかがえます。

さて、この土日の限定は、もう何度目か・・・数ある限定メニューの中でも定番の「塩」です。というものの毎回ちょっと違う趣向がほどこされていて楽しみです。
今回の塩はその中ではオーソドックスでしょうか。待っている間見ていると６割くらいのお客が注文していたようです。

熟成を感じる細ちぢれ麺は味がしっかりしています。すするごとにスープを引き込んでくれます。干しエビの風味が効いたスープは最後まで雑味なく楽しめます。

塩ラーメン、６５０円。盛りつけも美しい。

シャクと茹でられた（ゆで時間何秒だったかな？）細麺。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

とんこつら～麺と太肉ら～麺＠「博多天神とんこつラーメン 虎と龍」姫路

この方、この方、この方、ラーメンのお師匠さん方が美味しいと紹介されているので、早々に食べてみたかったのですが、姫路に行く用事もなく、先延ばしにしていました。

連休であり、好天にも恵まれたので、ラーメンを食べるだけに行ってきました。場所は駅近、フォーラスの真南向かい、歩道に赤い提灯が出ているのですぐわかります。

ビルが並ぶ中、ここだけ時代に取り残されたように、しもた屋が軒を接する路地にあります。扉がなく、半開放の店舗は、新開地福原にあった「ラーメン新幹線」を思い出します。

夜になると店内が明るく見えるのでしょうが、昼間は暗くて営業しているのかなと思ってしまいますが、ちゃんとやってました。

とんこつら～麺５５０円と太肉ら～麺８５０円を注文。最初、小太肉ら～麺を注文したのですが、トッピングの量だけでなく麺も小になるとのことで変更しました。麺は硬めで。

本場の博多ラーメンを食べたことがないので、スープが濃いとか薄いとかはよくわからないのですが、十分な旨みがあって美味しかった、この極細麺の食感もなかなかおもしろいなぁ。

中に入ると明るいです。

メニューはこのような感じです。

とんこつら～麺、５５０円

太肉ら～麺、８５０円。昼、夕の定食タイムはご飯が付くようです。

ブロックのチャーシューがゴロッと入っています。ほろりと崩れて美味いです。スープの塩味が若干強いので、キャベツをかじるとよいアクセントになります。

バリカタで頼んだ方が後半ちょうどよかったかもしれません。

都会の真ん中にこんな路地と店があるとはおもむきがありますね。

路地の入口にこの提灯が出ています。

このへんです。

「博多天神とんこつラーメン　虎と龍」
姫路市東駅前町６１－９９
１２：００～翌日４：００

無休

塩ラーメン＠「みなとや」西出町

こちらも今年初めて。少し時間をはずして行きましたが、けっこう満席に近い状態です。大学生くらいの女の子たちがグループで来てました、TVに出た影響でしょうか。

こってり、あっさり、しょうゆのレギュラーメニュー、どれにしようかと思っていたのですが、昼の限定「塩」があったので、それを注文。

もう、これは完成された一品ですね、コクのあるスープに自家製麺の組み合わせです。今回のトッピングは、白菜と蒸し鶏、いかにも冬らしい感じ。

昨今値上がりの多い中、トッピングをはずしても低価格を維持するのは、店主さんらしいですね。

塩ラーメン、６００円。

うっすら油の浮かぶスープ、滋養を感じます。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００ちょっと前～１４：００
１８：００～２６：００
（日）（祝）休み

河井コロッケ＠「茶香園」明石天文町

明石はしょっちゅう行っているのに、なぜか東側には足が向かず、カンコロタイなのに未訪になっていたんです。
天文台の近所を通るのもひさしぶり、息子が保育所のころだから２０年近くなります。
河井を屋号と思ってましたが。ＭＳＨＩＢＡＴＡさんのご本によると「茶香園」が正しいのですね。店頭にお客さん用の椅子が２脚、心づかいがうれしいですね。
薄い衣、フワッとした食感、イモの純な甘み、余分なものをそぎおとした、これはひとつの理想を追求したコロッケですね。

ソーセージフライも気になりますが、今日はコロッケを５つ。

今日はおばあちゃんが揚げてくれました。

経木の舟もなかなか見かけなくなりましたね。龍太郎が子供のころはたこ焼きやお好み焼きもみんなこれでした。

このへんです。

明石市天文町１丁目３
０７８－９１２－３９６６
１０：００～１８：３０
（月）（木）休み

えべっさん限定彩華ラーメン＠「彩華ラーメン兵庫店」柳原

新年になってはや９日、もうえべっさんです。お詣りの後さぞや混んでいるかとのぞいてみたら、ガラガラでした。店頭にはえべっさん限定メニューが。
参拝客殺到を見込んでメニューをしぼり込んだんでしょう。彩華ラーメン、通常通りの６００円です。レジで支払って、好きな席について番号を呼ばれるのを待ちます。
空いているわりには、待ったでしょうか、呼ばれていくと使い捨て容器に入ったラーメンを渡されました。アレレ。（笑）
麺が少ないなぁ～。それとずいぶん細麺。こないだフラレてるので通常麺と同じかどうかわからないのですが。
お水はセルフかと思ったら、「水はないです、ビールだったらあります」とほほ・・・。

柳原蛭子神社。

限定メニュー。

まだ、開店祝いのお花が残ってました。

限定彩華ラーメン６００円。具は白菜。ある意味ヘルシーじゃん。

細麺はけっこういけますが、ほんまちょびっと。商魂を思い知らされましたわ。

このへんです。

「彩華ラーメン　兵庫店」
神戸市兵庫区三川口町３－２－３６ＪＲ高架下１７４・１７５
０７８－５１１－１２８８
１１：００～２７：００
年中無休

☆特選塩ラーメン＠「新在家ラーメン もんど」東加古川

月曜日の大晦日に終わりもんど、今日６日に初もんどというわけで１週間立ってないのですが、年があらたまりますと、気分も変わりますね。

この土日の限定は「塩ラーメン」。塩にはもう定番、おなじみの細縮れ麺は変わりありませんが、スープは毎回趣向をこらしてあって、ほんとうに楽しみです。

今回は長崎アゴと鯛の煮干しを使用、（鯛の方は大晦日の和風醤油にも使ってました）とのこと、その素材を味わい分けるだけの味覚は持ってないのですが、丼から立ちのぼる節の香りに包まれて、これまでの塩よりいっそう濃厚な旨味が広がってきます。
もう、「塩ラーメン」という名称を内容が越えていますね。

開店を待っています。真昼ですが影が長い、冬ですね。

塩ラーメン、７５０円。

この細ちぢれ麺、スープをよく拾いますが、麺自体のお味もいけます。

今日はセットを頼まないで、持ち帰りのこれをオーダーしました。

肉めし弁当はけっこう大きめのパックに詰められています。

お茶碗に２膳分はありますよ。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

中華そばとチャーシュー丼＠幸楽苑垂水名谷店

さて、２日はバーゲン始め、１０時ちょい前、三宮に予定通り到着しました。龍太郎はその間書店で時間つぶしです。お買い物は順調だったらしく１２時に終了の連絡がありました。

私ひとりなら、ふだん通り、お正月と関係なく開いているようなお店を探したいところですが。
そういうわけにもいかず、帰る道すじで食べていくことになりました。間違いなく営業しているのはありがたいのは確かです。

ただ、Ｐ満杯、行列などはごめん、と思っていたら楽勝に空いてました。（ちょっと拍子抜け）開店３年目ともなるとこんなものか、と思っていたら、出るときには１０人くらいの行列が。

中華そば、２９０円（価格は税抜きです。以下同じ）とチャーシュー丼２８０円。この組み合わせで６００円切るのはすごいですね。

よくできた麺ですが、サイドメニューを食べると麺量が多く感じられて、途中でちょっと飽きを感じてきます。ざると同じ量でしょうか？
チャーシュー丼もボリュームがあります。タレとかの味付けがあるともっといいかな？

担々麺、５９０円。上級品はそれなりのお値段になります、そうなると多加水麺一本だと少々ムリが感じられますか。

このへんです。

「幸楽苑　神戸垂水店」
神戸市垂水区朝谷町20-13
078-755-0611
11:00～26:00 

つけ麺播磨と和風醤油（鯛の焼き煮干しバージョン）＠新在家ラーメンもんど

さて、今年も大晦日になりました。午前中におせちと年越しそばの用意もすませまして、一路西へ。

今年最後の外食は「もんど」にしました。今日は大晦日とあって１５時までの短縮営業です。またメニューも本日限定、つけ麺播磨と和風醤油（鯛の焼き煮干しバージョン）の２本立てです。

１２時台半ばとあって、満席でした。いつも開店時間に行く私としては席待ちはひさしぶりです。今日は特に家族連れが多いような気がしますね。

大晦日一日限りのメニュー。

入り口に鯛の焼き煮干しが展示されてます。美味そう。

まず、つけ麺が配膳されました。

この全粒粉平打ち太麺、ツルリっと入ってしまいます、これは一玉７８０円です。

酸味控え目のスープ、ダシが効いてますね～。

和風醤油はいつもより醤油控え目でしょうか、ダシの旨味がぐっと出ています。美味し！
肉めしセット、３５０円。やっぱり食べてしまいますわ。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

「龍太郎の日々是好物」をごらんのみなさま、今年もほんとうにありがとうございました。
特別なものはご紹介できませんが、来年も心をこめてつづっていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

とんこつ醤油ラーメン＠らーめん「豚の助」新開地

川崎薬局跡にオープンしてました、いつできたのか？全然気がつかなかったです。新開地本通に面してラーメン屋さんができたのは「神戸っ子」以来かなぁ。

とりあえず行ってみました。デフォの「とんこつ醤油」は６００円、背脂入り最強とんこつの「濃ラーメン」は７００円、とんこつ、魚Wスープの「だしラーメン」が６６０円。迷わず、「とんこつ醤油」を注文。安いのにしとかんとね（笑）

店内はずいぶん広くて、左奥の厨房を囲むL字カウンター、窓側は小上がり、とテーブル席を配しています。

さて、白い皿に白い丼、ずいぶんとあっさりしたビジュアルです。ストレート細麺にバラチャーシュー２枚とメンマ、薬味はネギだけ。

スープもあっさりしてます、これはこれでよいものなのですが、看板で豚骨をすごく強調しているので、ちょっと拍子抜けしました。さらにWスープになると、どうなるのかな。あっさり好みの人にはよいかも。けっこう、お客さん入ってます。厨房には釧路製麺の木箱。

豚骨をずいぶん強調してます。

メニューの字体がじゃんまるらーめんに似てますね。

とんこつ醤油ラーメン、６００円。

スープの具合をアップでごらんください。

このへんです。

らーめん「豚の助」
神戸市兵庫区新開地４－６－１２
０７８－９５９－９６９６
１１：００～２６：００

もんどラーメン＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

さて、おっちゃんらの遠足もそろそろ終わりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

国道１７５号線を南下、稲美町を横切った先、最終目的地は東加古川、新在家ラーメンもんどです。龍太郎やころりんさんは比較的近くに居住しているので、何か（限定メニュー）あるたびに、しょっちゅう行ってるのですが、よんさんや、スカパラさん、まして、なごやんさん、はんつさんはそういうわけにいきません。

駐車して、店に向かおうとすると、アレ？のれんが降ろされようと・・・。後でわかったのですが、朝日新聞折り込みのミニコミ紙に紹介されて、お客さんが殺到したらしく、夜営業を前にスープを仕込む必要があったためらしいです。

も、ひとつ驚いたのは・・・カウンターに岡山のラーメン通のみなさんがおられた事。大阪で前夜催された「望麺会」の帰途に寄られたのですね。

よんさんとスカパラさんとはここでお別れ、ころりんさんとは大久保で、なごやんさんとはんつさんとは西明石で。オッサンなりにちょっと淋しい思いですが、みなさん、お疲れさまでした。

今日は限定がありません。龍太郎はひさしぶりのもんどラーメン、６５０円。肉めしセット注文のみなさんはラーメン半玉（５０円引き）。

ひさしぶりですが、美味いです、完成された一品です。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

塩焼きそばとみそつけ麺＠「みなとや」

先週夜、某所での会食後、３人連れだって、やっぱり〆はこちら、「みなとや」さんへ。なにせ昼のランチサービスで絶賛された焼きそばが夜の常設メニューになってますし、この冬限定のみそつけ麺がありますのでね。

ただ一つの心配はかなりまんぷくに近い状態なこと。「量、多いですか？」に店主の黒瀬さん、笑顔で「かなり多いです」と。（笑）

当然、塩焼きそばは一人前を３人で分けていただきます。全粒粉を用いたつけ麺用の麺をシコッとゆがいて野菜、チャーシューとあわせてます、こんな絶品麺を焼きそばに・・・
とてつもない贅沢ですよ、これは！

さて、待つことしばしのみそつけ麺（メニューには調理時間１０～１５分とあります）が登場。麺は１．５玉、これは楽勝に食べられるんですが、土鍋仕立てのスープの方が・・・。
玉子が割入れられて、半熟状態で固まってはいるのですが、動かしてもスープの表面が揺れません。どうも、この下は具でいっぱいのようです。麺をのせても沈みませんし。（笑）
迫力の乱切りチャーシューと鶏肉がゴロゴロ！美味い！が、苦しい・・・。

塩焼きそば、８００円。こいつは贅沢だぁ～。

みそつけ麺、８００円。

麺を入れても沈まない具たくさんのスープ。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００ちょっと前～１４：００
１８：００～２６：００
（日）（祝）休み

みそラーメン＠「さつき」柳原

ここしばらくで冷え込んできましたね。なんだか季節の変わり目がまるで早送りのようです。自転車で走り出したら、もう手袋が欲しいほど風が冷たく感じます。そんな日はさつきのみそラーメンがピッタリ、と思うのはみんな同じなんですね～。
狭い店内は満席、入り口側は若いＯＬさんが３人、これは時間かかりそう～。寒いので近所を一巡り、頃合いかともどったらＯＬさんたちはまだ食べてました、遅っ！でも、いつものオッサンばかりより華があってよろしいなぁ。
ラーメンはいつも通り美味しかった、なんにもいうことございません。

今日はラード少なめでわりとあっさり。

こののびそうでのびる？細麺が美味いんです。

男性客はほとんどセットです、安いですのでね。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日）（祝）21：00まで

限定「田舎風ワンタン麺」＠「新在家ラーメンもんど」東加古川

ここしばらく、限定の嵐といった感じでして、なかなか食べる方が間に合わないのです。「黒極みとんこつ」「熟成みそつけ麺有馬」「蔵出し封切り醤油」と連続見逃し三振中でしたが、なんとか「つけ麺播磨」「カレーラーメン」そして今回と周回遅れでついていっています。（笑）
さて、１４、１５日限定の「田舎風ワンタン麺」。醤油の旨みがじわ～っとくるスープにシコッとゆであげられた麺が入れられ、その上にとても一口でツルリは不可能な「あん」たっぷりのワンタンが３つ。昔ながらともいえる組み合わせですが、控えめでいてもんどらしいすごみを感じさせる一杯です。菊菜のあしらいも季節感がありますね。

あっさりですが、コクはたっぷりのスープです。

そのスープがジワッとワンタンの皮にしみていきます。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

カレーラーメンと玉子かけ肉めし＠「新在家ラーメン もんど」

ウイークディの限定を見逃し続け、気がついたら１０月は一度も行ってなかったのですよ。
壁のクロスも張り替えられて、一段ときれいになってました。

さて、カレー食べるのは３回目ですが、麺、スープの味、粘度とも安定してますね。構想から発売まで２年半かけた賜物なのでしょうねぇ。
すすると麺がスープをまとって、ひきあがってくる感覚がいいですね、スープだけを飲む必要がない、このへんがカレーラーメンとして完成してます。

もうひとつのお楽しみは・・・待ちに待った玉子かけ肉めしです！四万十ポークの薄切りに特製タレとご飯。ここにサービス中の播州滋養卵を割り入れて。コレ、美味い、です。

大胆なタッチの絵ですね、テーブル席の一番奥にかかってます。

土日二日限定のカレーラーメン、６８０円。

シンプルなビジュアルですが、この麺の流し具合がいいでしょう。

肉めしセット、３５０円。サービスの播州滋養卵が揺れてます。

あっさり和風醤油麺、６５０円。ダシが香るゥ～。

四万十ポークの薄切りに特製タレ、そこに生卵ぶっかけ、コレ、強力ですわ。

播州滋養卵のサービスは来年の１月まで続きます。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

うすくち尾道ラーメン＠「宝竜」高砂

ラーメンを食べに行こうということになり、息子が未食の「宝竜」にしました。明姫幹線沿いなので、高速を使わずに行きましたら、遠かった。（笑）あやうく２時を過ぎるところでした。もっとも私たちよりだいぶ後の客もOKだったので、日曜の中休みは変更されているのかも。今度確認しておきます。（今度がいつになるか・・・）

来るたびに一度は「こいくち」にチャレンジ！とも思うのですが、いつも「うすくち」です、それで食べ終わって正解だったと毎回思うんです。

配膳されたときは、上っつらのスープの色が薄いですが、食べすすむにつれ、下の濃い色があらわになってきます。この平打ちの麺がとにかく旨く、すすりやすいので、ズッズー
といっている間にだんだん、味がからくなってきます。
「からく感じたら背脂をかみしめてください」と書いてるので、その通りにします、確かに背脂は甘いですが、やっぱりスープはからいです。（笑）

空いていたので、初めて奥のテーブルにつきました。こうして見ると店内広いですね。

尾道ラーメン６００円、餃子３５０円（写真は２人前）。

六白豚を使っているという厚切りチャーシューは、食べごたえがあります。なんといっても麺がいい味しています。好きです。

このへんです。

「尾道ラーメン　宝竜」
高砂市竜山１－３００－３
０７９－４４７－８８６６
11：00～14：00
17：00～21：00
土日祝
11：00～14：00
16：30～21：00
（月）第３（火）　休み

中華そば＠「ことぶき」加東市 社

大人の遠足の３軒目はこちら。そば、うどんと来て中華そば、着々とミッションが遂行されていると実感します。
先だってこの方が紹介されていました、そういえば去年の秋、篠山に行ったとき１７５号線からこのあたりを経由したなぁと思い出しました。
狭い道が格子状に行き交う商店街の一画に鮮やかなのれんが出ていました。店内はいかにも食堂という感じ、ちょっと昭和モダンな雰囲気です。映画のロケもできそうですよ。
龍太郎とスカパラさんは初めてなので、中華そば５５０円を注文。YO-Nさんはことばのひびきも懐かしいチキンライス６８０円、それを玉子で巻くというのに２０円しか違わないオムライスはころりんさん。

見本ショーケースもいい感じですね。

各メニューとも大小の設定があるのがふだん使いの食堂らしいです。

YO-Nさんご注文のチキンライス、グリーンピースの散らしかたにも年輪を感じます。

予備知識なしに出てきたら、ビックリ必至のスープの色ですが、見た目ほど醤油辛いわけではなく、ほんのり甘みが後を引きます。軽いウエーブのかかった麺は低加水でシャクっとした食感、スープに負けない味があります。
ころりんさんのオムライスはこちらです。

このへんです。

「ことぶき」
兵庫県加東市社７４５
0795-42-0070
11：00～20：00
定休日なし　不定休

醤油ラーメン＠「晩翠」 新開地

三角公園跡（もうほとんど通じませんが）の交差点からちょっと南にあるお店。いつのまにかできていたという感じ。この場所はスナックだったり、ゴルフショップだったりしたところで、また変わったか、と思ってました。
「いっぺん、入ったろ」という好奇心と、「やめとこ」という警戒心の間で思案していたのですが先駆者としてこの方が行かれたので、「よっしゃ！続け」と入ってみました。あんまりお腹も空いていなかったので、ラーメン一杯がちょうどよかったですし。
中に入ると明るい感じ、おっちゃんもなかなか愛想のいい人ですわ。醤油ラーメンは３９０円、中華屋さんのスープですね、麺は普通の太さ、ツルツルとしてシコッと、これはこれで、いいじゃんと。もやしは炒めてるのか、ごま油の香りがします。

軽四は止めないほうが、客が入りやすい気がします。

店内は意外に明るくてきれい。（失礼）

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「中華飯店　晩翠」
神戸市兵庫区湊町４－１－５
０７８－５７６－２９８１
１１：００～２２：００
（木）休み

田舎風ラーメン＠みなとや JR神戸駅西

１０月の限定ラーメンです。こないだ「こってり」をいただいたときに店主の黒瀬さんから秋メニューの構想をお聞きしていたところです。
ちょっと甘めのスープに自家製麺のツルッシコッ麺、トッピングに南瓜の天ぷら。揚げたての天ぷらがスープにひたって、滋養を感じる甘みが広がります。あぁ、秋だなぁとしみじみ感じさせてくれる逸品です。それにしても黒瀬さんの引き出しは奥が深い・・・。

揚げたての天ぷらが３枚、一見ラーメンとはミスマッチのようですが、食べて納得の美味しさです。５５０円は安すぎ！

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００ちょっと前～１４：００
１８：００～２６：００
（日）（祝）休み

こってりラーメン＠みなとや

暑くて、とてもウロウロする気力もなく近所なのに自転車でみなとやさんへ。なんにしようか、ここはさっぱりと冷やしつけ麺かとも思いましたが、暑さに負けたらアカン！濃いの、いっとけ！と、めったに食べないこってりラーメン注文。案の定、奥さんに「めずらしいですね」といわれてしまいました。（笑）
濃縮したペーストをダシで還元したスープ、ほんまひさしぶりですが、あいかわらず濃い～です。コッシリした細麺がよくスープをひろいます。これで塩分補給もOKですね。
写真を撮っていたら、お勘定していた人から「ブログとかしてはりますの？」と。そんな風に聞かれるの初めて、恥ずかしいので「いえ、別に」といってしまいました。もしも、これをお読みでしたら、ごめんなさい。

こってりラーメン６００円。いつ見ても美しいたたずまいです。

このへんです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
１２：００ちょっと前～１４：００
１８：００～２６：００
（日）（祝）休み

播磨＠「新在家ラーメン もんど」東加古川つけ麺

先日来の限定「鶏塩ラーメン」「黒極みとんこつ」「京葱ラーメン」は食べのがしてきました・・・。が、京葱売り切れを知らせるメールの後半には、１３，１４日の２日間は「つけ麺　播磨」の提供と！なぜかつけ麺には縁がなく、今まで１回食べただけ。東加古川まで走りました。
つけ麺は通常（一玉）が７８０円、１．５玉が８８０円、２玉が９８０円。行く道々考えましたが、結論１．５玉に。つけ麺の麺量は多いのはわかってるのですが、やっぱり麺好きなんで。

来ました、おおっ、いい感じですね！

断面からすると楕円麺とでもいいますか、丸太麺でありながら、スープのからみ、持ち上げのよい麺、全粒粉とのことですが、粉っぽかったりすることはなく、もちっときて、つるりと入ってきます、なんぼでもいけます。１．５玉にしといてよかったー。

魚介の効いたスープは酸味抑えめ、つけ麺のスープは熱いので、あんまり酸味がきついとむせてしまいますのでありがたいですね。その分、表面に浮かんだちょっと辛めの油がアクセントに。ごちそうさまでした。

塩ラーメン＠らーめん弥七

ひさしぶりに午後大阪に出る用事ができたので、お昼ご飯を。どこに行こうかなと思案しましたが、平日しか営業していないところに行っとかないともったいない、とこちらに来ました。
だいたいＨＰで場所を確認し、あぁこれならわかると地図も持たず行くのですが、駅から地上に出るとあ～ら不思議？見当がつかなくなります。でも方向音痴じゃないおかげで、引き寄せられるように店前に。（運まかせ？）
思っていたよりもこじんまりしたお店なんですねぇ、満席ですが、食券を買ってる間にカウンターが一席あきました。つけ麺を食べている人が多いようでしたが、初めてなので塩ラーメンにしました。
大きく開いた丼の底にきれいに盛りつけられています、白髪ねぎがふんわりとどこか女性的なかわいい感じですね。
鶏の白濁したスープはちょっと塩分多め？に感じますが、すっきりとした旨み、麺は太めの平麺、シコッとした歯ごたえ、麺好きにはたまらない食感です。７００円。

上品さを感じます。

この麺、次回はいつになるか？つけ麺をいただきたいですね。

このへんです。ＨＰ

大阪市北区豊崎3-4-8
06-6373-0035
11：00～14：00
18：00～21：00
（土）（日）（祝）休み

「和風醤油麺」と「新味豚骨醤油」＠新在家ラーメンもんど 東加古川

今朝、この方のブログを読んでページを開いたままにしておりますと、それを見た家族のみなさんが連れて行けと。最近はなかなか家族でいっしょに行動することが少ないので、
それではとすぐ出発。
時間に余裕があるときに限って、渋滞もなくスムーズに行くものですね。開店１０分前に到着、それでも駐車場にはすでに先客、１１時３０分には店頭に人が集まってきます。

さて、限定ラーメンのメールがないときに来るのはひさしぶりです。
限定がないとなると、何を注文するか悩みますね。レギュラーメニューは３つ、どれを注文しても間違いなく美味しいのですが。

特に今日などは私以外の２人は「和風醤油」に決めているようなので、３人同じというのもちょっと。残りは「新味豚骨醤油」と「もんど」、もんどの不均等幅平打ち麺も食べたいですが、新味の背脂たっぷりもええなぁ～と考えたあげく、「新味」に決定。（後でこのブログで確認したらこの前も新味でした）
それと、もちろん「肉めしセット」も注文しましたよ。せっかく来てこれを食べないと心残りになりますのでね。（笑）

開店前に空を望む。前回（８月１５日）と比べると日射しがずいぶん和らぎました。

「和風醤油麺」６５０円、ダシの香りが鮮烈です。

「新味豚骨醤油　味玉なし」６５０円。野性的なビジュアル、いやがおうにも食欲がかきたてられます。

この中細麺、麺自体の味がスープに負けてません。もう、ガツガツいってしまいます。（笑）

「肉めしセット」ラーメン価格プラス３５０円。もうこれなしではあきません。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

チャーハン、みそラーメンセット＠さつき 門口町

むしっと暑いので、冷麺でもと思っていたのですが、いざ席に着くとやっぱり「みそ」と注文してしまいました。なんか魔力がありますね。
最初に食べたころと比べると、チャーシューがてんこ盛りから普通になりましたし、炒めたもやし、タマネギの量も減りました。ミンチボールがなくなりましたしね。でもこれくらいで充分ですよ。表面の油層も薄くなって食べやすいですわ。
変な表現ですが、食べているときにいわゆる「みそラーメン」を食べているという感覚はないのです、味はたしかにみそ味ですが、豚骨スープとみそのマッチが絶妙なので、さつきラーメンとでも呼びたくなるのです。

今日はチャーハンセット７５０円にしてもらいました。

この細麺もさつきラーメンの特徴です。食べすすむにつれ、柔らかくなりますが、麺がのびてしまったというふうには感じないです。

チャーハンは小ではないですね、中といったところでしょうか。初めて食べましたが、美味いです。

チャーハンの他にもお得なセットがあります。

このへんです。

「みそラーメン　さつき」
神戸市兵庫区門口町1-17
078-651-0139
11:00～23:00（日）（祝）21：00まで

カレーラーメン＠新在家ラーメンもんど

以前より構想があたためられてきたカレーラーメン。去年９月のコナモン協会企画「華麗なる一週間」で提供される予定でした。
しかし！これが「もんどのカレーラーメンだ！」と店主さんが納得いくものができず、未完となっていたのです。
それが着想から２年半の年月を費やして、とうとう完成しました。そして１４，１５日の限定メニューとして提供されたのであります。

カレーとラーメン、いわば国民食ともいわれる日本人大好きの食べ物でありますが、満を持しての「もんどのカレーラーメン」。

結論！美味しかった。
麺にカレースープがまとわりつく感触が素晴らしく、カレー味、とかカレー風味のラーメンじゃなくて、カレーライスと同じ感覚のカレーラーメンでした。

なんといったらいいのでしょう、カレーライスを食べるときにカレーとご飯が合うかなんていちいち考えませんよね。
カレーとご飯が合うのは大前提というか共通認識ですから、その上でのカレーライスの味がどうか、トッピングはどうかですよね。
ラーメンの場合、カレースープ（そもそも、そのあり方からして難題ですが）と麺のマッチングがご飯並みに追求されてなかったように感じます。この点をもんどは突破したといえるかも。

スープの濃度と中細麺が絶妙のマッチング、すすれる、絡む、これしかない！いうとこを突いてます。食べるにつけ、だんだん、辛さが押し寄せてきます。

完食しました！今日はご飯と一緒に。これもいける！

おまけ。連れの「和風醤油麺」。魚ダシの香りがはんぱじゃありません。

このへんです。

「新在家ラーメン　もんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９４－２０－８１２３
１１：３０～２０：３０（ＬＯ）
（月）休み （祝日の場合も休み）

ラーメン＠二代目おかだラーメン加古川

「ラーメンでも食べに行こうか」「どこへ？」ではなく、「おかだラーメン食べに行こ♪」となるのがこちらです。
ラーメンとチャーシューメンだけしかないし、スープも醤油味だけ、今日は何を注文しようかなどと、思案する必要もない、入店するときは、常にリラックスなのです。店内も近所の人が下駄履きで来るゆる～い雰囲気です。考えることといえば、おでん何を取ろうかなくらいです。（笑）
そんな店ですが、ラーメンはどこにでもあるラーメンじゃなく、この味、この麺、チャーシューはまさしくおかだラーメン。

ダシのしみたダイコン、おでんは一つ８０円です。もちろん生姜醤油で。

ラーメン５２０円。

生姜風味の効いたスープ、中太麺はかみしめるとグッと跳ね返してくる食感、濃い醤油に染まっても負けない味です。ちょっと厚めに切られたチャーシューは
ホロッととろけます。

店前の他に道路向かいに契約駐車区画があります。

このへんです。

「二代目おかだラーメン」
加古川市加古川町西河原字五ノ坪34
西河原グランプレステージ1F　
０７９４－２７－６７９９
11:00～19:00
（火）休み

金胡麻担々麺＠新在家ラーメンもんど 東加古川

先週の「塩ラーメン」に引き続いて２週連続のメール会員限定メニューです。今日こそは行っとかんとと、仕事を終えて３５キロ西へ。通し営業になったおかげで、渋滞、時間切れアウトがなくなったのがありがたい。

さて、今日は「金胡麻担々麺」７５０円。
もんどの担々麺はもとのレギュラーメニューではあらびき担々麺、限定メニューでは黒胡麻もありました。他にもあったような？気がしますが、食べてないのでおぼえてません。（笑）

肉そぼろからしみ出る辛そーな油ですが、スープと混ざると辛みはそうでもなく、香り立つ胡麻のまろやかな旨味です。食べすすむと汗～、でも私の場合ショウガのせいです。

ムチッとした食感の麺は不均等幅の太平麺なのでスープとよくからみます。また麺の味自体がいいのです。

肉めしセットはプラス３５０円。新発売直後からひさしぶり、タレが肉とご飯をうまくマッチさせています、うまいなぁ。

肉めし単品は５００円。テイクアウトもできます。

このへんです。

「新在家ラーメンもんど」
加古川市平岡町新在家２７３－８
０７９－４２０－８１２３
１１：３０～２０：３０
（月）　休み

冷麺＠ジャパンラーメン高嶋

冷麺がメニューにあることも気づいてなかったのですが、この方のレポートを読んで、昨日から行くぞと。２回目の訪問になります。初回はカレーラーメンとジャパンラーメン</a>（中華そば）でした。

入ると「ええっと、どこからやったっけ？」と。冷麺を注文すると「景気が上向くと冷たいのんが出るンや」「景気いいんですか？」「いや、アカン」わかったような、わからん会話です。
しばらくするとご主人は母屋へ。帰ってきたところを見ると薄焼き玉子を取りに行ってたようです。冷凍して保存しているよう。今日は奥様がお手伝い。

メニューというか、

ポリシーはこんな具合です。

正面。

側面。

向こう正面。薄焼き玉子にチャーシュー、カイワレ、胡瓜の甘酢漬け、レタス、海苔ともやし。甘酸っぱいタレは普通ですけど、シコッとした中細麺は風味がよく、こんな麺は好きです。６５０円。

こちら塩ラーメンは５５０円。

このへんです。

ジャパンラーメン高嶋
姫路市飾磨区東堀90-1
0792-35-7153
11:00～18:00（金曜は14:00まで）
（月）休み　

ラーメン（小）＠三和ラーメン 西脇市

このあたりですと、「内橋」「紫川」「闘竜」は食べましたが、こちらは未食でした。ラーメン一杯くらいなら余裕があったので、入ってみました。
店っぽくない店内、そういえば先に入った人がいないなぁと左手奥に行くとテーブル席がありました。

　　左

　　正面

　　右

話には聞いていましたが、ここまでとは想像していなかったカレンダー達。

ラーメンは（小）５００円、（中）５５０円、（大）６００円。もちろん（小）注文。

ややにごり気味のスープは思っていたほど、甘くはなく、どちらかといえがしょっぱいくらいです。中太麺は最初柔らめに感じますが、ほどほどのコシもあって、ええ具合です。

丼に店名、電話番号入り。

「三和ラーメン」
西脇市西脇771-76
0795-22-3500
11:00～18:30くらい
（水）14:00以降　休み

みなとやオフ会

恒例の西小池さん主催の「みなとや」オフです。むかえて３年目となるのですが、テーマは店主黒瀬さんの料理（毎回なにが出てくるかワクワク）を楽しむということと、あとはただ単なるおっちゃんらのしゃべりくりです。よ～笑ろた。

一品目は鮪の角造り、黒瀬さんいわく「最初におもいっきり贅沢！」とろけます。いきなり、ええ気持ちに。タマラン。

ワタリガニ。パカッと開いて、せせります、旨味が濃厚ですね～。肩の肉が甘い。

ええっと、鶏です、軽～い揚がり具合に甘酸っぱいタレとネギ、サックリ、サッパリした味わい。

海老と夏野菜の甘酢炒め。シャキッと火が通ったパプリカ、甘みが爽やかなです。（この後に麻婆豆腐があったのですが、誤ってメモリーカードから消去してしまいました）

黒瀬さんが丼を用意しだすと、期待感が高まります。今日の〆は冷やしワンタン麺でした！

冷たいスープの主役は貝柱とのこと、パシッとした細いちぢれ麺とうどん生地でできたワンタンとのコントラストが楽しい。
ごちそうさまでした。
ご参加のみなさん、いつも楽しい時間をありがとうございます。
このへんです。

「みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７　
090-4299-3354
11:30～14:00　18:00～23:00
日・祝　休